親子牛肉滑蛋飯

清 醒 食 分

四名美國註冊營養師傾力打造

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孩子

討厭吃蔬菜？試試這個菜譜吧！顏色鮮艷的蔬菜粒，配上滑嫩的雞蛋，還有噴香的牛肉末，澆到米飯上，小朋友一定吃得超開心。

五彩繽紛好味道

- 親子牛肉滑蛋飯-

- 原料 2人份 -

牛絞肉 · 150g

什錦蔬菜粒 · 200g

雞蛋 · 2個

澱粉 · 2大勺

水 · 適量

小勺≈5毫升 大勺≈15毫升

做法

牛絞肉加鹽、麻油、澱粉、白鬍椒粉攪勻；雞蛋打散再加入1小勺水；2大勺澱粉加4大勺水調成澱粉水備用。

熱鍋放少量油，中大火把牛絞肉快速翻炒至8分熟。

加入少量水（高湯）末過牛肉，加入蔬菜粒。水開後慢慢加入澱粉水勾薄芡。

最後邊攪拌邊慢慢加入蛋液。

澆到米飯上就可以了。

營養標籤

營養標籤按每份計算（原材料為2人份，每份包含100克糙米飯的熱量）：

原創聲明：本文系「清醒食分」獨家原創。

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· 編輯&排版 | 景晴 ·

TAG:清醒食分 |

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