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運動後吃飯會不會增肥?

(本譯文由科普中國微平台原創首發)



運動後吃飯會不會增肥?



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運動後吃飯會不會增肥?



我們都知道,減肥要管住嘴邁開腿,但是很多人發現,少吃多運動的減肥方式並不見效,體重反而加倍反彈,這可能是因為不了解自身的情況,就開始盲目運動,而且還不合理地飲食。有研究表明,在營養均衡的情況下,人們是不容易發胖的,所以很多人以為自己是營養過剩,然後就少吃,只做到了少吃且沒考慮營養均衡;運動更是隨意、過量,甚至造成運動損傷,影響身心健康,得不償失。那麼,運動後究竟怎樣吃才是健康的呢?


1. 運動時怎麼吃?


普通人群,不管是運動前、運動中,還是運動後,營養師建議,應適量補充100~200毫克左右的碳水化合物或300毫升的含糖(低糖)果飲等。那麼,這些食物包括哪些?專家建議,最好是高碳水化合物低脂肪的食物為宜,如麵食、米飯、水果等。


如果運動時間超過60分鐘、低於90分鐘,最好選擇血糖生成指數較低的食物,如乳類、米飯、香蕉、麥片粥等,可以較長時間為身體提供能量;運動時間不足60分鐘的,可以選擇血糖生成指數較高的食物,例如麵包、甘薯、運動飲料,可以快速給身體提供能量。


2. 運動後為什麼要吃東西?


有研究表明,運動後補充糖類,身體合成糖原的速度會非常快,若推遲一段時間攝入,合成糖原的速度就大大降低了,例如,同樣一個饅頭,運動後吃,饅頭會大量轉換為糖原,儲備能量,來不及把多餘的能量轉化為脂肪。這樣,你下次運動就會更有力量,更有耐力。如果運動後不吃東西或吃很少的東西,半個小時左右,你就會開始出現疲勞,沒有力氣,影響下次的運動,可謂不吃飽,哪有力氣減肥呢?


3. 運動後,可以吃快餐嗎?


不難發現,身體最主要的能量來源是糖類。美國的一項實驗表明,吃快餐和吃營養補充品恢復能量的效果沒什麼分別,也就是說,運動後吃什麼,身體的性能基本保持不變,當然,這是短期的飲食參考。


雖然快餐也能快速補充能量,但是,快餐含有的能量過高、營養素密度低,還含有有害物質,因此按照能量守恆的原則,一直攝入能量過高的食物,一定會影響運動效果,有可能會起反作用,並且,長期運動後攝入高能快餐,極可能造成其他營養素的攝入不足,導致營養不良。


4. 運動後吃快餐會更容易變胖?


很多人都在想,運動後吃東西會不會白運動了,好不容易做了那麼多運動,消耗那麼多卡路里,一吃飯就給補回來了,不然,運動後,身體的吸收力的確會變強很多,如果是快餐,吸收的不僅僅是碳水化合物,也有脂肪及有害物質。有對照研究表明,運動後「立即」和「4個小時後」吃飯,在合理飲食的情況下,10個星期後,運動後立即吃飯的一組的體脂肪比另外一組低24%、肌肉組織多6%,也就是說,合理飲食不僅不會影響運動效果,還會增強運動效果。


運動後飲食,要選擇合理正確的飲食,不僅不會被當作脂肪儲存起來,而且可以快速補充能量,吸收其他的營養素,真正做到「脫衣有肉、穿衣顯瘦」的效果。


本期推薦:《知識就是力量(藏文)》


出版機構:《知識就是力量》雜誌社


作品(期刊、書刊)簡介:《知識就是力量(藏文)》是一本面向藏族聚居區同胞,特別是青少年的綜合性少數民族科普刊物,旨在普及科學知識、傳播科學思想和科學方法、弘揚科學精神,為提高藏族群眾科學素質服務,特別是向廣大藏族青少年播種科學種子,啟迪科學智慧,點燃科學夢想。



運動後吃飯會不會增肥?



藏文編輯:恩布


新媒體編輯:趙翠


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