通心固腎雙雄湯，溫補腎陽手不冰

骨湯：

原料：排骨500克，金鎖陽適量

調料：蔥段、薑片、料酒、八角、胡椒粉、鹽各適量

做法：

1. 排骨浸泡洗凈；

2. 金鎖陽預備好，其實就是想讓大家看看金鎖陽的樣子，這個東西真是稀有，一般的地方可能看不到。

3. 將排骨冷水下鍋；

4. 大火燒開後，撇去浮沫；

5. 撈出排骨沖洗乾淨，放入慢燉鍋陶瓷內膽中；

6. 放入蔥段、薑片、八角、胡椒粉還有料酒；

7. 將金鎖陽沖洗一下，掰成適當的小塊放入；後來證明我掰的還是有點大；

8. 添適量清水，注意不要添的太滿，距離鍋的上沿要留出5厘米的空隙，留出沸騰的空間；

9. 蓋上蓋子，將按鈕旋至慢火；

10. 12小時候，一鍋香噴噴的排骨湯就煲好了，加適量鹽調味後即可享用啦。

美食心得：

1. 排骨飛水的時候要冷水下鍋；

2. 金鎖陽也可以事先泡軟，因為我這個湯煲得時間比較長，所以直接放裡面即可；

3. 因為之前也從來沒做過金鎖陽，所以放多少心裡也沒數，自己決定吧，我大約放了一袋的三分之一；

4. 水的量也不固定，如果不是煲湯就少放點，喜歡喝湯就多放點，但放的食材的量不能太滿，要留出沸騰的空間；

5. 慢燉鍋很方便，食材扔裡面就不用管了，分快慢兩檔，時間緊就選擇快檔，時間多就選擇慢檔，煲湯當然是時間越長越好喝。

關於金鎖陽多說兩句，金鎖陽又名不老葯，主產寧夏、內蒙阿拉善等地，野生於毛烏素沙漠大漠深處，生長的地方不積雪，地也不凍，有「沙漠人蔘」之美譽。鎖陽富含三花皂甙、鞣質等17種生物活性成分，鋅、錳、銅、鎂、硒、鈷、鍺等微量元素和礦物質，其中鈷能促進人體細胞再生和新陳代謝；鍺能提高抗病毒能力，保持免疫系統正常發揮作用，還有蛋氨酸、異亮氨酸等8種人體必需而自身不能合成的氨基酸及多糖類，具有「大補陽氣、養陰生精、補腎壯陽、強壯筋骨，生血潤燥」的神奇功效，可謂「一鎖值千金」

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