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能減肥瘦身、美容養顏,還能抗癌的,竟然是紅薯!

每到這個季節,街頭巷尾那香噴噴的烤紅薯的味道,可是誘惑了不少人的味蕾!



能減肥瘦身、美容養顏,還能抗癌的,竟然是紅薯!


你也許不曾想過,那美味誘人的紅薯,除了能誘惑你的味蕾外,還有祛病的良藥!早在《本草綱目》中就有記載說,紅薯能「補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰」。


很多人覺得紅薯是甜的,吃多了會發胖,因而不敢輕易靠近它,就算它的香味再濃郁,也盡量控制自己的嘴不去招惹它,但事實往往相反,紅薯的熱量只有大米的三分之一,它所含有的纖維素和果膠具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能,反倒是一種比較理想的減肥食品啊!它所含有的β-胡蘿蔔素是一種有效的抗氧化劑,有助於清除體內的自由基,可以幫助減肥。



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據說,在國外有不少女性朋友把紅薯當成美容駐顏的食品。據研究,是因為紅薯中含有一種類似雌性激素的物質,對與保護人體皮膚、延緩衰老有一定的作用。


更重要的是,它富含澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鈣、磷、鎂等礦物質元素,這些物質對於保持血管的彈性、防止老年性便秘都十分有效!它所含有的不易被消化酵素破壞的纖維素和果膠,還能刺激消化液的分泌和腸蠕動,進一步起到通便的作用。



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另一方面,經科學家研究發現,紅薯還具有抗癌的功效。紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學物質,可用於結腸癌和乳腺癌的預防。同時,紅薯還含有β-胡蘿蔔素、維生素C和葉酸,常吃紅薯可以使人體葉酸維持正常水平,也可以降低癌症的發生率。


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需要注意的是,如果紅薯長了黑斑,不宜食用,容易引起中毒癥狀;另一方面,紅薯通常不與柿子同食;再者,紅薯不易多食,易引起腹脹!


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