孕期吃點啥對孩子更好？以形補形最靠譜！

孕期多吃胡蘿蔔，胎兒視力發育好。　　准媽媽孕期最關心的必然是飲食方面，什麼東西不能吃？吃什麼有利胎兒發育？尤其是網上流傳各種關於「以形補形」的飲食方法，多吃胡蘿蔔寶寶以後視力更好，多吃核桃寶寶以後更聰明……多吃這些形似人體器官的果蔬，以形補形，靠譜嗎？真的適合孕媽么？

把胡蘿蔔攔腰切開，你會發現其切面又兩個圓組成，外圓和內圓顏色有深淺，在圓心部分顏色最深。再對比一下人類的眼睛，你不禁讚歎一句，真是「造物弄人」啊~

流傳理論：胡蘿蔔——眼睛：切開的胡蘿蔔就像人的眼睛，有瞳孔、虹膜，以及放射的線條。科學研究表明，大量胡蘿蔔素能促進人體血液流向眼部，保護視力，讓眼睛更明亮。

專家提示：吃胡蘿蔔的確對眼睛有益，因為胡蘿蔔中富含β-胡蘿蔔素，不過胡蘿蔔素對眼睛的益處並不是促進血液流向眼部。胡蘿蔔中含有的β-胡蘿蔔素在人體內可以轉化為維生素A——視黃醇，視黃醇是合成視覺細胞中感光物質視紫質的關鍵。因此，維生素A缺乏症的常見癥狀就是夜盲症和視力減退（嚴重的會導致全盲）。

富含β-胡蘿蔔素的食物也不是只有胡蘿蔔，南瓜、地瓜和深綠色葉菜（空心菜、菠菜、西蘭花等）都是不錯的β-胡蘿蔔素來源，而它們並沒有長得像眼睛。多吃β－胡蘿蔔素對孕媽、胎兒、兒童都有好處。

多吃核桃，胎兒大腦發育好。

看下面的圖，你是否也會驚訝：「艾瑪，真是太形象了」。從側面看，核桃的外形、甚至紋理都像極了從上面俯瞰的人類大腦。

流傳理論：核桃——大腦：核桃就像一個微型的腦子，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部大腦，甚至其褶皺或摺疊都像大腦皮層。目前人類已經知道，核桃含有36種以上的神經傳遞素，可以幫助開發腦功能。

專家提示：核桃含有較高的亞油酸，在體內能合成DHA而被認為是必需脂肪酸，100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高達9克。如果孕媽沒有足夠的亞油酸供給，胎兒就無法形成健康大腦，而且神經系統一旦形成，就再也無法修補，導致成人以後，注意力缺陷、多動性障礙、衝動、焦慮、發脾氣、睡眠不好、記憶力差等症和精神失調的機率是常人的6倍。

孕期的最初三個月是胎兒大腦發育的關鍵時期。第十周是胎兒發育的重要階段，腦正在迅速發育，每分鐘約有25萬個神經細胞形成；一直到二十二周時胎兒的腦神經才基本發育完善，寶寶也有了感覺和意識。

准媽媽什麼時候吃核桃最好？一般三四個月的時候吃點比較好，也就是從從胎兒期26周開始至出生後2歲，這一階段是胎兒腦部以及視網膜發育十分重要的階段。但是核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和發胖，因此，孕媽每天宜吃2～3個核桃即可。

姜能讓油膩食物易於消化掉。

雖說姜的形狀大小各異，咋一看也不像我們身體上的哪個一個部位，但在茫茫姜海中，你還是能找到「胃」失散多年的兄弟……

流傳理論：姜——胃：姜的辣素刺激膽汁生產，從而加速脂肪的消化。此外，姜中所含的酶能讓蛋白質變碎小，使油膩食物易於消化掉。

專家提示：有研究發現，姜的促進胃的排空，鮮生薑中的姜辣素能夠刺激胃腸粘膜，令人開胃，使消化液分泌增多，有利於食物的消化和吸收。姜辣素對心臟和血管都有刺激作用，能使心跳及血液循環加快，汗毛孔張開，有利於體內的廢物隨汗液排泄，帶走體內餘熱。但姜通常只是當調料使用，做菜時用一點還是不錯的，大量食用姜可能會增加凝血難度，對一些跟凝血有關的藥物會有干擾，所以也不建議吃的太多。

孕期對姜、蒜等調味品的吃法也有一定的講究。孕媽吃生薑應該注意以下幾點：

1、食量適度。炎夏容易口乾煩渴，生薑則辛溫，屬於熱性藥物。根據中醫「熱者寒之」的原則，孕婦要少吃生薑。

2、孕媽如果生痱子、癤瘡、痔瘡、腎炎、咽炎或者上呼吸道有感染時，不宜長食或暫時禁食生薑，以防病情加重。

3、生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後的畏寒發熱，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。只用於風寒引起的嘔吐，其他類型的嘔吐包括妊娠嘔吐者，不宜食用。

孕期吃地瓜，皮膚白又嫩。

地瓜像胰腺，估計是非常專業的醫學醫生學者才能想到吧，但看圖片，還真有點像哦！

流傳理論：地瓜——胰腺：甘薯看起來像胰腺，含有類似雌性激素的物質，孕媽食用後能便皮膚白嫩細膩。

專家提示：這種流傳的理論，源於美國和日本兩國的科學家研究，哆啦沒有搜索過相關資料，但從地瓜的另外一個功效可以延伸出這個流產是那麼回事。

地瓜含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒。孕媽吃地瓜也可以防止便秘的產生，同時可以緩解便秘。通便排毒，身體的污濁都排出來了，皮膚能不白又嫩么。

地瓜同時也是一個高熱量的食物，建議每次吃一個(500克以內)即可，而且地瓜可以防止孕期過胖的現象產生。患糖尿病的孕媽一般食慾都好，進食量較正常的孕媽多，這時一定要控制飲食量。主要是限制米、面、薯類食物，每日在250克左右。

芹菜補鈣，強化強化骨質

芹菜習慣為常，與人體的某個器官聯繫起來的話，四肢勉強算有點像，但如果拿X光片下的四肢造影一看，你便微笑了。

流傳理論：芹菜——骨骼：芹菜等很多根莖類蔬菜看起來就像人的骨頭，而它們確實能強化骨質。

專家提示：100克芹菜桿中鈣含量有80mg，在蔬菜中還比較高。不過，植物食物中鈣的吸收率低，對骨骼作用並不大。雖然芹菜並沒有流傳的那樣，能強化骨質，但仍是有其它價值的。

隨著胎兒的長大，媽媽需要攝人比平時高出1倍還要多的鐵，孕產婦的鐵需求很大，若供給不足，極易導致缺鐵性貧血，對母體和胎兒都有十分不利的影響。而芹菜也是含鐵較豐富的蔬菜，經常食用芹菜，可有效預防缺鐵性貧血，也是缺鐵性貧血孕媽的佳蔬。

但是芹菜是屬光敏性的蔬菜，不能過量食用，物質達到一定濃度時，經過陽光照射，就容易導致光敏性物質代謝障礙，誘發皮炎。

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