栗子收穫的季節到了，你知道栗子開花是什麼樣子嗎？怎麼長的呢？

園藝 10-13

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曉園香徑2016-10-10

有句民諺「七月楊桃八月楂，十月板栗笑哈哈」，現在就是板栗豐收的季節。大街小巷都有賣糖炒栗子的商販，很多人都很愛吃。大家知道栗子開花是怎樣的嗎，栗子是怎麼長的呢？

栗子收穫的季節到了，你知道栗子開花是什麼樣子嗎？怎麼長的呢？

板栗又名栗子、風栗，是殼斗科栗屬植物，多見於山地，現已人工廣泛栽培。各種板栗樹都結有可食用的堅果。栗子營養豐富，礦物質也很全面，含鉀、鋅、鐵等。板栗粗略可分為2種，野生板栗和雜交改良板栗。我國普遍種植的是雜交培養後的改良品種，因個大、味甜、抗病性強被我國廣泛種植。

栗子樹冠圓廣、枝茂葉大，在公園草坪及坡地孤植或群植均適宜；亦可作山區綠化造林和水土保持樹種。主要做乾果生產栽培，在中國已有2000多年的栽培歷史，各地品種繁多，繁殖時應注意選用當地的優良品種。華北地區的群眾把板栗叫做「鐵杆莊稼」，是綠化結合生產的良好樹種。

栗子收穫的季節到了，你知道栗子開花是什麼樣子嗎？怎麼長的呢？

繁殖方法，主要有播種育苗和嫁接繁殖2種。

播種育苗。採集飽滿的堅果並且必須採集產量高、堅果大、連續結果能力強的單株。種子處理的關鍵是保濕、低溫和通氣。當土壤溫度達12℃以上時為適宜播種時間。出苗後，要及時灌水、鬆土、除草，防治立枯病、白粉病等病蟲害。

嫁接育苗。砧木最好選用本砧作砧木。板栗的嫁接，一般均採用枝接的方法。枝接前，接穗要經蠟封處理，枝接的方法包括劈接、舌接、插皮接和腹接等。

栗子收穫的季節到了，你知道栗子開花是什麼樣子嗎？怎麼長的呢？

溫度。栗子對氣候土壤條件的適應範圍較為廣泛。年平均溫度10-22℃均適宜，絕對最高溫度不超過41.6℃，絕對最低溫度不低於零下24.5℃。若溫度過高，冬眠不足，會導致生長發育不良，氣溫過低易使板栗遭受凍害。

土壤。要求不嚴，喜肥沃溫潤、排水良好的砂質或磔質壤土，對有害氣體抗性強。忌積水，忌土壤粘重。栗子對土壤酸鹼度較為敏感，適宜在PH值5-6的微酸性土壤生長，因為栗樹是高錳植物，在酸性條件下，可活化錳、鈣等營養元素，有利於板栗的吸收和利用。

栗子收穫的季節到了，你知道栗子開花是什麼樣子嗎？怎麼長的呢？

光照。栗子為喜光樹種，尤其開花結果期間，光照不足易引起生理落果，光照不足引起枝條枯死或不結果實。如長期遮蔭會使內膛樹葉發黃，枝條細弱甚至枯死。

濕度。板栗對濕度的適應性較強，年降水量500-2000mm均可栽培。栗子既喜歡墒情潮濕的土壤，又怕雨澇的影響。如果雨量過多，土壤長期積水，極易影響根系尤其是菌根的生長。因此，在低洼易澇地區不宜發展栗園。

開花。栗子雄花開放過程大致可分為花絲露出、花絲伸直、花絲裂開和花絲枯萎4個階段。整個開花過程約10-20天左右。在一個雄花序上總是基部的雄花先開，逐漸向上延伸，先後相差約15-20天，帶有雌花的花穗比單雄花的花期晚5-7天左右。

栗子收穫的季節到了，你知道栗子開花是什麼樣子嗎？怎麼長的呢？

雌花沒有花瓣，觀察雌花開放過程主要以柱頭的生長發育情況為標準。開花過程可分雌花出現、柱頭出現、柱頭分叉、柱頭展開、柱頭反卷5個階段。從柱頭分叉到展開，這段時期柱頭保持新鮮，柱頭上絨毛分泌沾液大約15天左右。這是授粉的主要時期，此時氣溫高、光照充足，有利於板栗授粉受精，相反影響板栗產量。

栗子收穫的季節到了，你知道栗子開花是什麼樣子嗎？怎麼長的呢？

實生苗6年左右開始開花結果，開花遲產量低，生產上常用2-3齡的實生苗作砧木，在展葉前後嫁接。定植不宜過深，以苗木的根頸露地為好。花單性，雌雄同株。花期5-6月，果熟期9-10月。堅果包藏在密生尖刺的總苞內，一個總苞內有1-7個堅果。

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