帶你喝粥之沒有宋美齡的命，照樣可以美美地喝美齡粥

讀書加上工作，在南京待了也快9年了，在這座城市，想繞開「宋美齡」這個名字，好像還真有那麼點困難。去年一張中山陵的航拍照曾火爆網路，從照片上看，成排的法國梧桐圍成項圈，美齡宮則猶如鑲嵌在項圈末端的一顆藍寶石，網傳這是蔣公對愛妻的浪漫表白。也是因為宋美齡喜歡法桐，蔣介石在南京種滿了法桐，每年4、5月份，滿城飛絮，百姓不勝其擾，誰來南京誰知道，這真是現實版的」傾城之戀「啊。

（圖片來自網路）

羨慕吧，羨慕也沒有用，關鍵咱沒有那麼牛逼的「達令」啊。得，雖然咱沒有宋美齡的命，咱在歷史上的地位也不會有什麼微妙之點，但咱照樣可以喝宋美齡同款的養生粥啊，不，咱這是升級版，滋陰補氣，美容養顏。

關於這「美齡粥」的來歷，據說是當年宋美齡有段時間納食不馨，府里的大廚就用豆漿和香米熬了一鍋粥，宋美齡喝了胃口大開，後來就成為了她鍾愛的一道粥品，再後來就流傳到民間，名曰「美齡粥」。

傳說歸傳說，今天我的這款升級版「美齡粥」，在原來食材的基礎上，考慮到功用和口感，酌量加入了山藥、白芍、白芷、白茯苓、白朮，寡聽聽這藥名，就夠女孩子歡喜的了吧，白白白白白。不能保證讓你「白活一輩子」，但補補氣陰絕對是不錯的選擇。

豆漿我們都知道，因為含有大豆異黃酮，號稱「植物雌激素」，比蜂膠、蜂王漿這些「動物雌激素」更安全，如果沒有什麼嚴重的子宮肌瘤，小葉增生，乳房結節等的，適當攝入是沒有問題的。

山藥最好選擇鐵棍山藥，河南焦作的鐵棍山藥最道地，它的質地更綿柔細膩。清明節我去了趟河南境內的太行山，當地就有很多家庭自製山藥辣醬，甜甜辣辣，蘸醬下飯倍兒贊。老鄉說，這甜味兒是山藥自帶的，不用加糖。所以，如果選擇了好的山藥，咱這粥也不用加糖了，甜著呢。山藥從中醫上看，是補氣的，肺脾腎三臟俱補。

白芍具有滋陰養血的功用，和這山藥的「甘」合奏「酸甘養陰」之功，陰上養陰；白朮可以健脾益氣；白芷呢，雖然是解表除濕的，但它自古就是美容的常用中藥之一，現代藥理研究，它可以改善微循環、促進皮膚新陳代謝、美白祛斑；白茯苓健脾利水，寧心安神，號稱「四時神葯」，同白芷一樣，也是古來美容常用藥之一。

宋美齡是個傳奇，傳奇里傾國傾城的故事再美麗，也與我們這些素體凡胎沒有半毛錢關係，所以，還是喝粥吧。

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