十五分鐘學會一道日本料理
＊ 卷壽司 ＊
今天的菜譜，是【旅行的壽司卷】。
說到旅行，雖然不乏跟朋友或家人出遊的記憶，但印象最深刻的，還是曾經因為工作原因，獨自去日本的那段日子。
那時為了節省時間，常常在便利店買一盒簡裝卷壽司當晚飯。一個人坐便利店的玻璃前心安理得的吃完。恰巧日本是個有孤獨氣質的國度，深夜裡常見獨自喝酒的工薪族。在陌生的環境獨自一人時，所有感官也會被放大，每一口食物，每一個擦肩而過的人，每一處路燈的顏色，都變得比平時更有意義。
關於旅行的意義，有人唱過歌，有人寫過詩，但我最喜歡的是下面這個答案。
「當你孤身離開熟悉的城市，沒有朋友家人同事，只有你自己，你吃的每一粒米，喝的每一口水，走的每一步路，都是為了你自己。」
獨自吃飯，獨自步行，為自己而活，就是旅行的意義。
酥餅大人：別攔我，我也要去闖世界了！
＊ 食材準備 ＊
1、壽司米蒸熟後倒入一小碗壽司醋，拌勻晾涼。
2、香菇泡發洗凈，加少許醬油、味啉、冰糖，倒入少量清水入鍋煮至汁水收干。盛出切絲備用。
＊ 天婦羅卷做法 ＊
1、基圍蝦剝殼去頭，洗凈。
2、低筋麵粉中加清水和雞蛋，調成薄糊狀。蝦先滾一層乾麵粉，再裹上面糊。
3、放入熱油鍋中，炸至金黃，天婦羅炸蝦完成！
4、壽司簾上放一片紫菜，鋪三分之二滿的米飯，再依次放上生菜、蛋黃醬、天婦羅炸蝦、香菇絲，卷緊實。
5、切開，完成！
可蘸壽司醬油
＊ 加州卷做法 ＊
1、壽司簾整體包一層保鮮膜，依次放上紫菜、米飯、蟹子醬。
2、將鋪了米飯和蟹子醬的紫菜翻面，放入芒果、牛油果肉、香菇絲，蛋黃醬，卷緊實。
3、切！吃！
一口一個：）
以
下
為
抽
獎
『窮游』是我自己經常用的一個旅遊類app，除了用來做攻略，我常常還用來看著別人的帖子假想自己在度假。
這個周六，窮游年度大爬梯Jump Day的市集，把只能在別人遊記里看到的東西搬到了上海紅坊，到時候會有世界各地的吃的喝的玩的，引誘你對世界上癮。
有吃的，怎麼可能沒有我呢：）這次我也會去現場擺攤。來找我的話，我就送你們明信片，給你們喝咖啡。歡迎來玩！
2016年10月15日 11:00-22:00
上海 · 紅坊
日食記 x 窮游
提前預告一個，
10月13日22：00，
我在窮游有個直播：）
直播會分享一些旅遊的趣事，還會再做次壽司，
直接前往窮游app即可收看，歡迎大家前來騷擾~
這次的抽獎是個來自日食記的小音箱
一共兩枚
【抽獎方式】
右下角留言分享你吃過最好吃的壽司體驗
我是姜老刀。
養著一隻流浪貓，經營著一家影視公司。
為了不給加班費，我才開始做飯給我員工們吃。
「日食記」就是我們做飯吃飯的地兒。
雖然不是專業廚子，但絕對是專業吃貨。
歡迎視奸我們的伙食和貓。
簡單的生活，比詩更浪漫。
溫暖治癒你的心和胃：）
距離Jump Day還有2天，一起倒數計時！
迎接一場屬於我們自己的節日！
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