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英國人說,這些是他們出國後會瘋狂想念的英式美食

英國變冷,整個人都不好了。。。下午6點天已經黑麻麻,漫長陰冷的冬季該怎麼度過?身為一名吃貨,小編最關心的是,在腐國這樣一個「美食之都」(!!!),冬季里該拿什麼慰聊我們的胃?


以下是英國人們評選出來的,他們在出國後會瘋狂想念的英式美食!!他們說,這些東東太美味了,讓我不、得、不、想家。


原來,美食再匱乏的地方,總有一味食物,是屬於「家鄉」的味道。

1. 蘇格蘭蛋(Scotch eggs)。


炸得酥脆金黃的肉餡圓腸上,攤上一枚煮的流油的雞蛋,這是來自蘇格蘭的美味。

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2. 印度燴飯(Savoury and fast kedgeree)


咖喱、魚肉、炒雞蛋、米飯,匯成一鍋帶有英式烙印的印度燴飯。美味!

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3. 葡萄乾蛋糕(Bizarre and mouthwatering Eccles cakes)

一定要嘗嘗這個葡萄乾蛋糕!英國人愛死它了。(長的很像咱們的老婆餅嘛)

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4. 聖誕節豬肉派(Christmas-ready mincemeat pies)


奇怪的是,雖然叫「豬肉派」,但是這款聖誕點心裡,其實是沒有豬肉餡的!相反,是用水果和酒做原材料。

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5. 奶油司康餅


奶油司康餅是英式下午茶的絕配。

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6. Eton mess(直譯就是一團糟。。。)


是的,Eton就是看起來亂糟糟的一團,但是Eton mess卻是你不能錯過的英式甜品!做起來非常非常簡單,你甚至在家裡都可以輕易製作——奶油、草莓、蛋白霜餅、黃油,這些原材料就在你家的冰箱里——這款甜品絕對是英國人晚餐聚會的亮點食物。

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7. 牛肉派(steak and ale pie)


這款牛肉派,外表金黃酥脆,內里富含黑啤、牛肉、芝士。平靜的外表下包裹的,是讓你一口驚艷的美味!

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8. 周日烤肉(Sunday Roast)


如果你初嘗周日烤肉,一定會讚不絕口!去找正宗的餐廳,正宗的英式周日烤肉能夠叫醒你渾身的味蕾,在懶洋洋的周末給你一份美好心情。

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9. 威爾士乾酪烤麵包片(據說是比Fondue也就是瑞士芝士火鍋還美味的Welsh rarebit)


這款是晚餐前的最佳小食。烤化的芝士融在烤麵包片上,美味不可言說。

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10. 臘腸派(Scrumptious toad in the hole)


臘腸、麵包、還有gravy醬汁,還有什麼比得上這款美食更能代表「英式」?對於這個這麼長的名字,來源已經無可考究。儘管嘗試就對了!

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11. 威爾士蛋糕(Welsh cakes)


只要一口,你絕對就停不下來。這款威爾士蛋糕配上奶油,再來杯英式紅茶,美味!

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12. 臘腸卷(Sausage rolls).


酥皮臘腸卷,英式美味的代表,一口一個。

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13. 約克郡布丁(Yourshire pudding)


如果你設宴招待英國朋友,記得一定要加上這道點心,保證能夠減輕他們的思鄉之苦。這道著名的甜品,最好搭配的是牛排。

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14. 牧羊人派(Shepherd』s pie)


英式食物一直被吐槽只有肉餡和土豆是嗎??當然了,這點英國人非常承認。。。他們認為,肉餡+土豆,美味只應天上有!這款牧羊人派就是代表之一,在深秋的夜晚,溫暖了多少英國人的胃。

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15.威爾士羊肉湯(Welsh cawl)


這款羊肉湯溫暖的就像威爾士男人的微笑。如果你從英國北方下來,嘗嘗這款湯吧——瞬間讓你渾身暖和舒暢。

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16. 威爾士肉丸(Welsh meatballs)


威爾士肉丸,用洋蔥gravy汁做醬,再搭配一杯黑啤,絕了。

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17. 奶油餡餅(Buttery cornish pastries)


看這賣相就已經誘人無比吧?誰吃誰知道。

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18. 蘇格蘭土豆泥(Side dish of champions rumbledethumps)


這款蘇格蘭美食,適合素食者。不用擔心,還有芝士和奶油在裡面的!~

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19. 蘭卡郡火鍋(Lancashire hotpot)


把土豆先烤成下圖中的金黃,這款火鍋可以在不到兩個小時做好,適合款待朋友或家人。

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20. 自製凝乳(homemade clotted cream)


如果你學會了製作司康餅,那麼也是時候嘗試製作英式凝乳了。非常簡單卻非常美味哦!

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以上這些英式美食,小夥伴們有你喜愛的嗎?


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