別再用枸杞泡水了 這樣吃更有效

枸杞，很多人喜歡用枸杞泡水或煲湯，其實這種做法並不理想，想讓枸杞達到護眼明目的最佳效果，正確的方法是干嚼枸杞！

枸杞子的功效與作用

枸杞味甘，性平。入肝、腎經。滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴。

1、明目

擅長明目，所以俗稱「明眼子」。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也慣用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

2、提高機體免疫力

枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體的功效。

3、降三高

調節血糖，降低血壓，防治高血壓、心臟病、動脈硬化等症。

4、促進胃腸蠕動

枸杞子還有興奮大腦神經、興奮呼吸、促進胃腸蠕動等作用。

誤區

枸杞的護眼功效依賴於其中的玉米黃素。但玉米黃素不溶於水，光是泡水或煲湯，並不能完全釋放。

我們一般都是用熱水泡，枸杞中的部分維生素遇到高溫後會被破壞。同時浸泡的時間長，也會使其變性而導致藥效降低。

更可惜的是，很多人習慣泡完水之後把枸杞倒掉，這是把有營養的部分倒入垃圾桶，著實是一種浪費。

如何吃枸杞

將枸杞清洗乾淨後，不用任何加工直接嚼食，這樣對營養成分的吸收會更加充分。很多人喜歡做粥或者做豆漿加入枸杞，建議出鍋後再加入，可以最大程度保留其營養。

枸杞子豆漿

1.食材有黃豆和枸杞洗乾淨備用；

2.首先將黃豆和水倒入豆漿機；

3.按下干豆鍵打豆漿；

4.豆漿打好後過濾一下；

5.再次倒入豆漿機里放入準備好的枸杞；

6.按下果汁鍵再打一下；

7.打好後倒入碗中可以加幾粒枸杞點綴一下；

8.美味的枸杞豆漿就做好了。

提醒

每天進食枸杞的數量不宜太多，否則容易滋補過度。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞為宜；如果是干嚼枸杞，吃的數量就要減半了。

枸杞並不適合所有人，因其溫熱身體的功效挺強，感冒發燒、發炎、腹瀉的人最好別吃。

枸杞也有「保質期」，有酒味的枸杞已經變質，不能再吃。

看完後小編立馬乾嚼了幾顆枸杞下肚，要知道每天盯著電腦工作，眼睛真心累啊！