如何在美國的酒吧優雅地裝逼?乾貨 收好
大部分到了出國年紀的同學在國內都是去過酒吧的,或許還有人對國內的酒單可以信手拈來,比如什麼「深水炸彈」、「B-52轟炸機「,「莫吉托」、「白俄羅斯」什麼的。但到了美國,卻只能怯怯地點一杯一眼就能認出來的「長島冰茶」然後醉到不省人事……
人在紐約,一定要在這個菲茨傑拉德筆下的不夜城做一次蓋茨比和Daisy。
紐約擁有各式各樣的美國酒吧,簡單來說有這麼幾種: Dive Bar ( 其中包括當地 Sports bar / Irish bar),Beer Garden (啤酒花園)、Cocktail Bar ( 包括Speak easy)、Wine Bar ( 紅酒吧)、Whisky Bar ( 威士忌吧)。
Dive Bar 是非常美式的說法,指的是當地比較熱門但又很接地氣的小酒吧,走粗糙、嬉皮路線。這類酒吧的酒水很便宜,裝修豪放、有很多年輕人,分布極廣。在紐約東村(East Village) 威廉姆斯堡(Williamsburg) 和布希威克 (Bushwick)都有很多這樣當地年輕人聚集的酒吧。
BillyMark』s West
去這些酒吧最裝逼的辦法就是不裝逼。女生穿高跟鞋和緊身裙在這種當地酒吧會被當成異類。相當於,你穿個低胸緊身裙去街邊吃麻辣燙的效果。
威廉姆斯堡 Duck Duck Bar
如果去這種當地的小酒吧,最好就點啤酒和烈酒就好,記住越Low越好。因為在這種小酒吧點雞尾酒也不會很好喝,不如就放輕鬆來杯當地的「布魯克林」吧。
紐約布魯克林當地啤酒
在這種小酒館喝酒很多時候需要你付現金,如果可以用卡付錢,酒保一般會問你「 Close or Open 」 ,Close 就是把你喝的酒現在就結賬,而Open就是將信用卡寄放在酒吧,最後喝完再結賬。記得走的時候找酒吧拿信用卡哦。
這種從直接壓出來的啤酒被稱為「Draft Beer」或「Draught Beer」,美國幾乎所有的酒吧都會提供這種「扎啤」。而美國酒吧啤酒種類多樣,其中這幾種啤酒比較受歡迎。
男生可以嘗試:Guinness 、Budlight、Budweiser、Heineken 、Stella Artois。
Guinness (健力士)
Guinness 是世界上最大的黑啤品牌,來自愛爾蘭。泡沫綿密、口味醇厚,口味酸苦,回甘。大部分愛喝啤酒的男生都很喜歡這個口感。
Budlight/Budweiser
美國銷量第一的啤酒,美國年輕人的最愛,和美國老牌啤酒百威Budweiser屬同門,但Budlight 口感比百威更淡。當然,你也可以來一杯它的姐妹品牌百威也是不錯的。
Heineken (喜力)
喜力啤酒就不多介紹了,荷蘭品牌,目前佔全球啤酒市場份額的1.5%。口感清爽、平順,歐洲男生相比美國男生更愛喝喜力。
Stella Artois
比利時啤酒Stella Artois 在美國也十分受歡迎,口感清爽獨特。在美國你會看到很多年輕人拿瓶裝的Stella Artois喝,順便舞池裡蹦躂兩下,這種粗糙的雄性荷爾蒙往往要比精緻的更深得人心。
當然,美國銷量第二高的啤酒是Coors Light, 大家也可以嘗試一下。
對於女生來說,在這種粗糙的小酒館喝酒的話可以嘗試以下這些品牌。
Corona Beer (科羅娜)
科羅娜啤酒無論是口感還是外觀都相對洋氣一些,配一片酸甜的檸檬是很多女生的愛。當然美國男生喝科羅娜的較少,因為看起來娘氣。
Miller Light
Miller Light是僅次於 Coors Light 的美國銷量第三的啤酒品牌,口味清淡且白色的包裝非常好看,因此廣受美國女生歡迎。
Blue Moon
Blue Moon 為美國科羅拉多產啤酒,口感清甜,有一股清香的橙子口味,飲用時酒保一般會配以一片橙子,十分受女生歡迎。
其實女生喝啤酒的時候很酷,不用執著於雞尾酒,尤其去這種當地小酒吧穿條復古破洞牛仔褲,T恤再來一瓶啤酒,要的就是這種粗糙狂放的風格,所以女生收起你的高跟鞋和名牌包,穿雙匡威去這裡玩吧。
美國有很多運動酒吧和愛爾蘭酒吧,大多裝修和飲品都和其他dive bar 類似,顧客以喝啤酒為主。
運動酒吧相對較大,會循環大屏幕播放運動賽事,由於年輕人現在基本都不在家中安放電視,因此運動酒吧就成了年輕人觀看賽事的聚集地,也由於氛圍較好,世界盃和美國橄欖球比賽的時候運動酒吧一般都是爆滿。
曼哈頓 The Australian Bar
紐約東村 Blind Pig 運動酒吧
紐約還有很多十分有特色的愛爾蘭酒吧,裝修樸素,門口一般都有綠色的三葉草標誌。運動酒吧和Irish Bar 往往較吵,但一般會有好吃的漢堡和薯條。
紐約愛爾蘭酒吧 Molly"s Pub
當然,每年3月17號的 Saint Patrick"s Day 愛爾蘭酒吧都會爆滿。
在紐約混酒吧最好的一點是這裡有美國其他地方沒有的Bar, 比如這種來自德國的 Beer Garden 也叫啤酒花園。
德國慕尼黑啤酒花園
Beer Garden 是男性的天堂,因為在那裡完全可以滿足男性「大口吃肉、大碗喝酒」的夢想。Beer Garden 都是長桌和長椅,這種簡單平民的裝修是小編最愛的,而且啤酒花園裡的香腸和酸菜真是好吃到不行,再來一杯德國啤酒,人生就圓滿了。最適合三五好友小聚,但不適合約會。
威廉姆斯堡著名啤酒花園Radegast Hall & Biergarten
威廉姆斯堡著名啤酒花園Radegast Hall & Biergarten
紐約Reichenbach Hall 啤酒花園
紐約Reichenbach Hall 啤酒花園
如果想去環境稍好的啤酒花園,可以考慮紐約Meat Packing區Standard Hotel 樓下的這家 The Standard Biergarten。它家周末都是爆滿,但他家的啤酒還真挺不錯的。但要先買啤酒票,然後再用票買啤酒。
The Standard Biergarten
啤酒花園肯定是要喝啤酒的,除了上文提到的那幾款基礎啤酒外,在這裡你還能喝到一些德國品牌啤酒,比如 Bitburger、Licher、Kostritzer、Krombacher 等都可以選擇嘗試。
個人比較喜歡 Bitburger,口味純正、香味很濃。如果想喝黑啤的話,可以選擇Kostritzer,是德國黑啤的代表,濃郁的麥香味混合甜味,但喝下去又苦澀,酒精度大概是5%,不醉人。
都說紐約是最不美國的城市,少了美國中部的洒脫,多了一些20年代美國的瘋狂和驕傲,這個被菲茨傑拉德稱為「爵士時代」的時間段給紐約烙下深刻的烙印。
誰都想做一次菲茨傑拉德筆下光影搖曳、醉生夢死的上流子弟,端杯Whisky ,或者向注視你的女賓示意。在紐約有很多Cocktail bar (雞尾酒吧),其中最有特色的屬於Speakeasy。
禁酒時期的 Speakeasy
Speakeasy是在美國1920-1933年「禁酒令」時期的特有酒吧形式,當時美國政府禁止販賣酒水,反而激起了更大的需求和渴望。很多酒吧藏在民宅、深巷中,門口沒有標誌,必須得知道路的熟人帶進去才行。
20世紀的美國
而紐約現在保留了很多這樣的Speakeasy,主要集中在東村、中國城、Soho。這些Speakeasy 門口一般會有保安,但不會有任何招牌,你只能按照地址去找,Speakeasy 里往往會有調製極特別的雞尾酒。
Apothéke
這家深藏在中國城的Speak easy 酒單都是自家特製調酒,調酒師統一穿著白色大褂,並用精緻的滴管給顧客調酒,平時還會有表演。在這裡看酒單點雞尾酒是最好的選擇,在這裡喝啤酒會被白眼。
Back Room
這家位於曼哈頓Lower East Side的隱藏酒吧也十分有特色,他家的酒都置於茶杯中,以模仿禁酒期的酒吧特點,而這裡每周四都會有現場爵士表演,表演是不收費的,在最後客人會禮貌性地給點小費。
Blind Barber
白天這是一家理髮店,而到夜晚理髮店關門,這就會變成酒吧。門外沒有標誌,但會有一個保安站在門口,穿過理髮店,酒吧就藏在裡面。
去這樣的雞尾酒吧,很多人看到酒單可能都會懵了,不知道從何處下手。去這些洋氣酒吧還帶一個約會對象,那點該點什麼酒呢?
男生比較安全的做法是點一杯「 Old Fashion」或是 「 Godfather", 這兩種酒的基酒都是威士忌,沒有太多裝飾,大塊冰加上味道甘醇的威士忌,顯得更加成熟、紳士,荷爾蒙滿分。
雞尾酒(Cocktail) 可見的最早版本是在1806年紐約州的報紙里,指的就是混有糖、苦味劑等的酒,但19世紀後雞尾酒開始變得複雜,加入紅酒和其他的調料。因此,越來越多的人希望酒保能夠給自己調一杯味道簡單的雞尾酒,類似於祖父愛喝口味的雞尾酒,這就是Old Fashion 的由來。
女生的選擇就會比較多,可以點一杯紐約人最愛的 Whisky Sour 味道酸甜可口;或者來一杯當年在古巴的海明威愛的Daiquiri。
Whisky Sour
Daiquiri
喜歡味道重點的女生可以選擇一杯Martini, 就是James Bond愛點的那種,味道其實挺重的。點的時候記得要告訴調酒師要Gin 還是 Vodka 做基酒。
如果你酒量甚好,既然人在紐約,就給自己來一杯「Manhattan"吧,
如果還是無法滿足你體驗爵士時代的心,你可以去紐約的紅酒吧、威士忌吧和雪茄吧。
紅酒很對女生胃口,清爽又甘甜,即使喝多了第二天也不會太難受。關鍵是紐約有很多專門的紅酒吧,能夠讓你坐下安靜品嘗每一滴血色。
Vin Sur Vingt Wine Bar
The Immigrant
這家酒吧的啤酒和葡萄酒都是從木桶中直接壓出的味道很棒,如果你想要特定的品牌,也可以和老闆說你要什麼,酒保會很認真地為你推薦酒。
美國很多酒吧如果你點葡萄酒,他會先倒一點給你嘗,你覺得味道不錯他才會給你滿上。
記住,絕對不要當那個在家等待老公回來的人,它是殺死靈魂的毒藥。
喜歡品威士忌的男生,可以偶爾光顧一下紐約高逼格的威士忌吧。在這裡你可以找到你想要的各種品牌威士忌,他們也提供上了年份的陳年威士忌。威士忌吧和紅酒吧都會提供佐餐,所以來這裡約會也是極浪漫的。
Brandy Library
The Flatiron room
這家位於曼哈頓中城的威士忌吧有爵士表演,而它大部分的威士忌都藏於這樣的小格子中,有的時候酒保需要爬上樓拿存酒。
有的時候你走在紐約街頭,你會覺得自己好像走在電影中,但比現實更真實的是在紐約的故事。紐約這個聚集著三五九等人的地方,你可以是嬉皮士、搖滾青年、或者換上高跟鞋成為高級白領、又或者和在這裡討生活的華人嘗嘗柴米的味道。
做你自己,開心就好,比如小編穿雙匡威喝個3塊錢的啤酒蹦躂一下也挺開心的。
資料參考:
http://www.businessinsider.com/10-biggest-selling-beer-brands-globally-2016-5/#6-yanjing-global-beer-volume-market-share-19-5
https://www.statista.com/statistics/188723/top-domestic-beer-brands-in-the-united-states/
http://drinks.seriouseats.com/2013/05/25-essential-cocktails-everyone-should-know-cocktail-101-easy-mixed-drink-recipes-classic-cocktail-guide.html
(編輯:Hailey)
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