被喂學生「豬食」的學校食堂驚呆後，看看日本如何給孩子供餐！
在國內讀大學的時候，外賣還沒有如今這麼發達，除了各式口味泡麵之外，主要在學校食堂解決肚子問題，各種風味窗口，廉價美味量又足，如今依然可以回憶出不少菜品。
（求校友認出！）
但這幾天山東一所實驗中學食堂曝出的新聞，卻著實把我驚到了：該校居然在食堂內存放豬飼料，並用來熬粥給學生喝！
事情還是因為一位學生腸胃不適，家長便在十一帶他檢查，居然發現「血鉛超標」！同時得知還有其他學生有同樣癥狀，於是這位家長決定親自去學校食堂看一看。
不看還好，一看可把這位家長嚇壞了，食堂里竟然看到堆放著整包的豬飼料和雞飼料。
早已經變質發霉的饅頭，散發著異味，就這麼隨意堆放。
傳說中的「淋巴肉」，別說吃，隔著屏幕看都一陣陣噁心想吐！
不堪入目的雞蛋，同樣有隔屏飄臭的既視感。
很難想像，全校眾多十幾歲的孩子們就長期吃著這種食物，而且是在學校食堂里，防不勝防！
據家長們反應，「孩子們平常在食堂吃飯時，就算覺得饅頭有異味，也必須吃完，否則就要被扣分。」
自己家的寶貝孩子，交到學校居然被「當豬養」，實在是防不勝防！當地政府調查組進駐後，發現學校食堂被承包給校長的妹妹，缺乏監管難怪無法無天！
若論食品安全，日本一向走在世界前列，特別是學校配食方面，簡直堪稱營養衛生的典範。
日本學校一般到初中為止，都由學校統一提供午餐，稱為「給食」，常見的有3種方式：
1.學校內部自建午餐中心，自行烹飪。
2.多所學校共用午餐中心，餐車配送。
3.外包民營餐飲企業，學校負責監督。
學校的午餐中心，衛生要求比一般餐廳要嚴格得多，除了乾淨寬敞明亮，工作人員還要定期體檢，多次消毒後「全副武裝」上崗。
不管哪種供餐方式，菜譜都必須由有資質的營養師結合季節，孩子年齡等具體情況精心設計。
日本學校的午餐並不只是單純填飽肚子這麼簡單，會考慮到成長期孩子們的營養需求、在食品種類、烹飪手法上費盡心思。
例如，午餐要保證學生可以攝取一日所需鈣質的一半。日本孩子的平均身高快速增長的「秘密」，就是學生營養午餐中的乳製品。
針對食物過敏的孩子，學校還會特意準備不含過敏源的午餐，照顧到每一個孩子的飲食安全。
每個月，學校還會將午餐菜譜請家長過目，並定期舉辦親子午餐活動，邀請家長一起來品嘗，讓家長充分了解孩子在校就餐狀況。
為了保證食材的衛生安全，日本學校午餐必須在午餐時間前2個小時才能開始製作，並且每頓午餐都要留樣、編號、註明日期，並在零下20℃保留兩周備份。
日本學校食堂會進行頻繁的衛生檢查，每天對餐具進行消毒，每三個月會對配餐室進行全面檢查，每年第三方保健機構會進行2-3次的徹底檢查，還有不定期突擊抽查。
日本法律對於食品加工行業有著極其嚴格的規定，相關工作人員必須持證上崗，每個環節還必須責任具體到人。
一個名為「全國學校給食協會」的日本民間組織，也常年積極推進全日本學校供餐安全，定期發行雜誌，組織研討會培訓預防「食品安全隱患」
一個民族有沒有希望，從於對待孩子的態度就可以看出。食品安全無小事，對待坑害孩子的行為必須做到「零容忍」，日本的做法值得借鑒！
來源：日本窗
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