「巧克力和牛」配百年西拉老藤美酒，五位大師的京城雲頂盛宴驚現！

對於許多熱愛美食對生活又有高品質要求的朋友來說，可能隔三差五便會和愛人、朋友或者親人到高規格的餐廳用餐，肯定品嘗過不少美食美酒。但是，一頓晚宴，不僅有由現存僅有15行的百年老藤西拉子釀製的葡萄酒，以及其他7款名庄美酒，還有用巧克力餵養長大、味道獨特的巧克力和牛，甚至還有澳洲最知名評酒專家以及首屈一指的和牛大師，攜手另外三位大師共同為你打造。這樣的晚宴，你嘗試過嗎？

別不相信，這就是我們新先聚品今天要給大家推薦的澳洲美酒美食晚宴，五位大師將攜手打造讓你難忘的美食盛宴！

首先來介紹James Halliday，他是澳大利亞受人尊敬的專業葡萄酒評論家和葡萄酒專欄作家，現已集澳洲知名的葡萄酒作家和權威的葡萄酒酒評家雙重榮譽於一身，堪稱澳大利亞葡萄酒奠基人。

他除了創建Brokenwood酒庄和Coldstream Hills酒庄之外，還撰寫了50多本有關葡萄酒的書。他的《澳大利業葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）成為了澳洲葡萄酒聖經，被世人稱為澳洲最權威的葡萄酒雜誌。

至於獎項，James Halliday也幾乎是拿到手軟，「the Charles Heidsieck」獎，the James Beard」獎，「the Julia Child」獎，葡萄酒文學獎等等都被他收入囊中。

如今James Halliday已近80歲高齡，仍活躍在前方陣地，這次他就帶來了8款精選澳洲美酒，將搭配8道美食。現在就來了解其中幾款佳釀吧！

第一個要給大家介紹的就是來自澳洲名庄Best』s的1868年老藤西拉子釀製的葡萄酒，這樣的百年西拉子現僅存15行，十分珍貴；

還有來自Clare Valley經典中的經典----Grosset Riesling；

特別搭配塔斯馬尼亞生蚝的塔斯馬尼亞凈瓶酒庄Stefano Lubiana起泡酒；

還有為Penfolds所珍藏的稀有Grandfather Rare Tawny、澳洲干白佳品Giaconda Chardonnay、瑪格麗特河的赤霞珠Moss Wood、小眾精品酒庄By Farr的Viognier、Shaw and Smith的又一力作Tolpuddle Pinot Noir。

除了James Halliday和他的美酒，還有同樣來自澳洲的和牛大師----Scott de Bruin，他是澳大利亞和牛組織主席，全澳洲近三分之一的多血和牛牛肉都是產自由他與其家族共同經營的Mayura和牛牧場，全部出口至新加坡、迪拜、悉尼等地的高檔餐廳。

Scott de Bruin這次將給大家帶來別有風味的特色和牛----澳大利亞巧克力和牛。澳大利亞巧克力和牛從小用巧克力餵養，味道相比其他和牛具有特別的焦糖口感，絕對會帶來別緻的體驗。

而這次晚宴的侍酒師則是中國大陸率先獲得高級侍酒師稱號的女性李美玉，她將搭檔James Halliday，將美食與美酒完美搭配。

在晚宴中，還有北京柏悅酒店澳大利亞籍總經理Paul Wright的參與，作為土生土長的澳大利亞人，他將與大家分享其對澳洲美食美酒的見解。

最後，則是來自北京柏悅酒店的行政總廚歐陽慶龍，他是凱悅歷史上少數幾個華人行政總廚之一，已在此工作超過25年。這一次，他將怎樣發揮來自澳洲的精美食材，又將給大家帶來什麼樣的奢華盛宴呢？現在先來一睹為快吧！

在正餐前，首先是免費美味小吃。

然後才是各種珍貴食材和澳洲美酒搭配的精美佳肴！

價格：2988元/位（凈價）

時間：10月22日 18:00

席位：10位

地點：北京亮餐廳

地址：朝陽區建國門外大街2號北京銀泰中心66層

注意事項：

1.因活動特殊，產品一經售出，一律不支持退款，可以轉讓。

2.訂單確認成功後到餐廳報姓名和手機號即可。

新先聚品

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