《金瓶梅》的作者是貴族還是中產階級？

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文 | 李舒

「蘭陵笑笑生」究竟是誰？只要看過《金瓶梅》的人，都會生出這一疑惑。

這個筆名，大概要成為永恆的謎團。明朝人沈德符寫的《萬曆野獲編》里，說他是「嘉靖間大名士手筆」。名士卻無姓名，急死了讀者們。後世人猜來猜去，居然猜出六十個候選人，最大嫌疑犯是王世貞，因為他為山東琅琊王氏，對山東地形清楚，又是當時名氣最大的才子，算得上是文壇領袖。感覺《金瓶梅》這本奇書，只有他才有能力寫出來。據說，王世貞寫此書，是為了報復他的死對頭嚴嵩和嚴世藩父子，嚴世藩字「東樓」，於是有了「西門」慶。

這個說法，得到了許多學者的支持。

我對這個看法，乃是存疑。

王世貞出生於高級知識分子家庭，十八歲中舉，二十二歲中進士，從他的曾祖開始，一直到他這一代，均是優秀的讀書人，他的父親是兵部右侍郎，說王世貞是書香門第、名門望族，絕對不是妄言。

而「蘭陵笑笑生」顯然更熟悉市井生活。

西門慶家裡的女眷們，首飾多金銀，少珠玉。衣服上遍地錦妝花緞就算最好的。吳月娘和李瓶兒有皮襖，潘金蓮和李嬌兒就沒有皮襖，絕對不像《紅樓夢》里的寶黛那樣，左一件右一件，半夜起床披的都是狐皮里次一等的襖子，更別說什麼白狐裘雀金呢這種級別的奢侈品了。

穿衣如此，吃飯更如此。

西門慶平時吃的小廚房就是孫雪娥主廚，高級的酥油泡螺就李瓶兒會弄。同樣是包餃子，潘金蓮是一籠蒸肉角兒，李瓶兒則是洗手剔甲包了些一寸大小蔥花羊肉餡的扁食。精粗窮富就這麼區別出來的。

「蘭陵笑笑生」對於高級宴席，有種說不出的陌生感，寫來寫去，都是 「說不盡餚列珍羞，湯陳桃浪，酒泛金波」，宴會的排場也不過是「簫韶盈耳，鼓樂喧闐」。第四十九回里，西門慶迎請宋、蔡兩巡按時，著重寫送給宋、蔡的手下人 「階下兩位轎上跟從人，每位五十瓶酒，五百點心，一百斤熟肉，都領下去」，這當然是為了襯托西門慶的暴發戶風格，然而實在不是大家行徑。

生日宴，則是「香焚寶鼎，花插金瓶。器列象州之古玩，簾開合浦之明珠。水晶盤內，高堆火棗交梨；碧玉杯中，滿泛瓊漿玉液。烹龍肝，炮鳳腑，果然下箸了萬錢；黑熊掌，紫駝蹄，酒後獻來香滿座。碾破鳳團，白玉甌中分白浪；斟來瓊液，紫金壺內噴清香。畢竟壓賽孟嘗君，只此敢欺石崇富」。

可一寫到家常吃食，「蘭陵笑笑生」就來了勁兒，「先放了四碟菜果，然後又放了四碟案鮮：紅鄧鄧的泰州鴨蛋，曲灣灣王瓜拌遼東金蝦，香噴噴油碟的燒骨，禿肥肥干蒸的劈曬雞。第二道，又是四碗嘎飯：一甌兒濾蒸的燒鴨，一甌兒水晶膀蹄，一甌兒白煠豬肉，一甌兒炮炒的腰子。落後才是里外青花白地磁碟盛著一盤紅馥馥柳蒸的糟鰣魚，馨香美味，入口而化，骨刺皆香。」

這哪裡是寫出「柔綠篙添梅子雨，淡黃衫耐藕絲風」的才子王世貞的手筆呢？這分明更接近河南曲子的《關公辭曹》：「曹孟德在馬上一聲大叫，關二弟聽我說你且慢逃。在許都我待你哪點兒不好，頓頓飯包餃子又炸油條。你曹大嫂親自下廚燒鍋燎灶，大冷天只忙得熱汗不消。白面饃夾臘肉你吃膩了，又給你蒸一鍋馬齒莧包。搬蒜臼還把蒜汁搗，蘿蔔絲拌香油調了一瓢。我對你一片心蒼天可表！」

全文詳見《Vista看天下》第362期

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