每天吃幾顆，最是養人！兩種吃法，勝比人蔘！
進入十月，秋風吹黃了稻穀，吹紅了楓葉，也吹熟了一樹的秋棗。又到了大棗上市的季節，市場上那圓潤清甜、營養豐富的鮮棗格外惹人喜愛。
在中國，棗的栽培歷史長達7000多年，有文字記錄的栽培史至少有3000多年。人們對棗的熱愛也是穿越了千年，這與棗的營養和美味自然是分不開的。
寒露過後，每天吃幾顆大棗，最是養人！而學會大棗的兩種吃法，更是勝比人蔘！
金秋十月，鮮棗上市
每天吃幾顆，最是養人！
大棗對身體有很多補益作用，因此民間流傳著「一日吃仨棗，一輩子不顯老」的說法。
由於鮮棗供應時間太短且不耐保存，因此趁著鮮棗上市的季節，趕緊多吃一些吧！金秋十月，每天吃幾顆鮮棗，最是養人！
1
補充維C，抗氧化、軟化血管
鮮棗所含的營養中，最被人們所稱道的是維生素C。鮮棗可謂是維生素C的無冕之王量。常見的鮮棗品種，每100克中的維生素C含量可以高達243毫克，而酸棗中維生素C的含量更高，達900毫克。
吃鮮棗有助於人們獲得維生素C。而維生素C是人體需求量最大的營養素之一，能夠抗氧化，增加人體免疫力，改善鐵、鈣和葉酸的利用等。維生素C還可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化。
2
延緩衰老、提高免疫力
現代研究表明，鮮棗含有多種功效成分，例如黃酮類和酚類化合物能清除自由基、延緩衰老；三萜類化合物可提高免疫力。
3
補中益氣、養血安神
中醫認為，大棗性味甘溫，能補中益氣、養血安神。病後體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性都可以通過大棗調理身體。
獨自在家的時候，做一杯棕紅色的姜棗茶，雙手捧著滾燙的杯子，窩在沙發里小口小口喝著，濃濃的棗香裡帶著微微的姜辣，暖和的感覺漸漸蔓延全身，雙手能夠溫暖一整天。
這是我冬天最最喜歡的熱飲，因為好做、好喝、好滋補、養顏又養生。
食材：
大紅棗5粒左右、桂圓5粒、姜半塊、枸杞1小撮、紅糖適量
做法：(2-3人份量)
1、棗子洗凈，去核後切成小粒。姜切細細絲。桂圓去殼。
2、除紅糖外，所有原料放小煮壺裡，加水至壺4/5處，煮15分鐘後關火。
3、紅糖放在自己飲用的杯子里，倒入姜棗茶，不需攪拌即可飲用。這樣頭幾口就能喝出棗子、桂圓、枸杞本來的淡淡甜味。杯中的紅糖慢慢化開，每一口都比上一口更甜，感覺多好。
註：常飲姜棗茶，具有溫中散寒、止嘔、回陽通脈、補血正氣、燥濕消炎的功效。飲用後能促使血管擴張，暖身驅寒，全身有溫熱感。促進消化，增加腸蠕動，保護胃粘膜。姜棗利膽、鎮痛、解熱、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。此方可長期飲用，美容養生。
請盡量在早上、中午之前喝姜棗茶，晚上不要喝，晚上身體要收斂，而姜是昇陽之物，因此早上喝是最好的。
4
降膽固醇、降血壓
鮮棗還含有豐富的功能活性成分，如類黃酮、蘆丁以及多糖類，有改善血脂、降膽固醇、降血壓的作用。
5
防止便秘
大棗中含有豐富的膳食纖維，對於改善腸道活動，防止便秘也有很大幫助。民間亦有「每天吃棗，郎中少找」之說，因此在產棗季節，多吃些新鮮甜脆的鮮棗吧！
寒露過後，吃大棗再好不過！
學會兩種吃法，勝比人蔘！
1
鮮棗：最好生吃
生吃鮮棗利於營養吸收。需要注意的是，鮮棗吃多了可能引起腹脹，因此，每天吃一兩把（10顆以內）為宜。
2
干棗：煮粥或煲湯
干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療。紅棗最大的效用是補血，也就是補充氣血虧損。
干棗適合煮粥或煲湯，有助於營養成分釋放出來。
紅棗煮蛋：補血養顏
做法：用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。
功效：紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
大棗雖好，4類人最好少吃！
下列4類人，最好少吃或不吃大棗：
1
痰濕偏盛者
這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食欲不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。
大棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內難以清除，進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。
2
愛上火的人
這類人體質偏熱，經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀，而大棗性味甘溫，偏於溫補，若大量食用，猶如火上澆油。
3
感冒初期患者
感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成「閉門留寇」的後果，使得體內的病邪難以驅除，不利於恢復。
4
糖尿病患者
大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。
金秋十月，正是鮮棗上市的時節。寒露過後，每天吃幾顆大棗，最是養人！學會大棗的兩種吃法，更是勝比人蔘！
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※每天吃幾顆，最是營養！兩種吃法，勝比人蔘！
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