日本人為什麼心臟最健康？原來他們有10大護心法則，我們真該學學！

健康 10-19

冠心病被稱作「人類健康的第一殺手」。

世界衛生組織公布的資料顯示，日本的冠心病死亡率僅為0.041%，全球最低。在55~64歲的男性中，日本人冠心病死亡率還不到美國人的1/10。

據統計，我國的心腦血管病發病率，是日本的75倍！他們的護心訣竅就隱藏在生活習慣中，我們也不妨借鑒一下。

日本人的十大護心經驗

1、愛吃深海魚

日本四面環海，日本人可以隨時吃到大量新鮮的海產品，幾乎每天都會適量吃魚，烹煮方法多為低溫煮熟、清蒸等。

日本人從小的飲食就離不開魚。很多研究證明，長期吃魚，特別是深海魚類如鮭魚、鮪魚等，不僅可以預防心血管疾病，降低膽固醇，還可以減少心血管疾病達52%以上。常吃魚的心臟病人，兩年內的死亡率比起不吃魚的人要減少30%。

2、喝綠茶

綠茶是日本人的最愛，他們喝的時候會把茶葉盡量碾碎，然後泡水，連同茶葉末一起喝下去。這種特有的喝茶習慣，可以使人攝入更多的茶多酚，對血管具有很強的保護作用。

綠茶有許多保健功效，可以降低心臟病的風險，抑制膽固醇的吸收，減少壞膽固醇，緩解或延緩動脈粥樣硬化，還能加速體內脂肪燃燒。

3、走路多

研究顯示，久坐會傷害心臟，每坐一個小時血管的堵塞幾率將增加14%。

雖然日本車賣得不錯，但日本人自己卻很少開車，無論自己有沒有車，大部分人都是通過地鐵、公交、自行車出行。這樣一來，即使工作再忙，再沒有時間鍛煉，下班後走路和站立的機會多，也能鍛煉身體。

日本人為什麼心臟最健康？原來他們有10大護心法則，我們真該學學！

4、喜歡吃納豆

日本人吃納豆就像中國人喝豆漿一樣普通，連中小學的營養配餐里、老年人福利院中都少不了納豆。在日本超市裡，納豆一般和豆漿、豆腐等豆製品陳列在一起。

研究證實，納豆有降脂、降壓、抗栓、強骨和促進腸道健康等多種保健作用。它最重要的有效成分為納豆激酶類，具有溶解血栓的功能。

5、吃鹽少

吃鹽多是非常有害的，研究發現，吃得太咸，容易導致血壓增高，加重心臟負擔，引起心血管疾病。

有統計顯示，日本人平均吃鹽量還不到中國人的一半。對於各種食材，他們喜歡生吃、涼拌、水煮、清蒸，拒絕重口味。有美食家稱，日本料理是用水包裹著的，少油、少鹽、少調味品，吃起來健康清淡。

6、做菜不怎麼放油

中國人做菜喜歡把油燒熱後下鍋爆炒，日本人吃油卻很聰明。他們做菜很少放油，大多生吃、水煮或清蒸，菜熟了後，再放一點油。動物油基本不用，主要用植物油，包括菜籽油、橄欖油、葡萄籽油等。

植物油里不飽和脂肪酸豐富，能減少血小板聚集，降低心血管病的發病率。但植物油經過高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸就會被破壞，不再具有保護血管的作用。

7、每天要吃30種食材

一天吃30種食材，這是日本厚生勞動省在1985年《為了健康的飲食生活指南》中提倡的飲食目標。此後，30種食材這個概念在日本傳播得非常廣，被很多主婦當作一個準則來安排一天的飲食生活。

有人懷疑，一天吃30種食材很難做到吧？其實用點心，並不是難事。比如，可以用幾種穀物煮一鍋健康的雜糧米飯，熬湯時多放入一些食材如豆製品、海鮮、蔬菜等。種類多、分量少，吃飯八分飽。這樣有利於營養均衡、控制體重。

8、管住腰圍

研究發現，腰圍粗的人患心臟病的幾率約比其他人高40%，尤其是大腹便便的中年男性更容易猝死。

日本法律規定，企業必須每年對40~75歲的員工進行腰圍檢查：男性腰圍不得超過85厘米，

女性腰圍不得超過90厘米。

腰圍超標者必須要去檢查血壓、血糖、血脂，若其中一項不合格，將被列入代謝綜合征危險人群，兩項不合格，就要被列為代謝綜合征患者。要是企業沒有管理好員工的腰圍和體重，還將面臨政府的罰款。

於是，日本人的腰圍在全世界範圍內是最小的。除了一些相撲運動員，大街上幾乎看不到胖子。

9、愛乾淨

為啥這樣說？從這一點就能看出來：日本人牙膏消費世界第一。研究發現，減少口腔牙周細菌可減緩、預防動脈硬化等心血管疾病。那麼,定期刷牙、用牙線清潔牙齒,以及定期維護口腔健康可防心臟病。

在排除了其他因素後，研究人員發現，承認自己不常刷牙的人，心臟病風險多了70%。口腔不衛生是牙齦感染、牙周病的主要原因，這會增加個人發炎的負擔，增加心血管的風險。

10、下班後會放鬆

每天下班後回到家裡，大部分日本人都會泡個澡，節假日則去泡溫泉。即使房子不大，有四五十平方米，家裡也會買一個小浴桶，只夠一個人蹲在裡面。先淋浴後，全家人輪流進入浴桶，每人泡上20分鐘，不僅可以擴張毛細血管，還能釋放一天的壓力，充分放鬆。

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日本人為什麼心臟最健康？原來他們有10大護心法則，我們真該學學！

來源：微信公眾號【健康時報】（jksb2013）

值班主任：楊小明本期編輯：王真

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