看看一級致癌物有哪些吧？別再談癌色變了！

在當今生活中，我們除了談愛色變，還有就是談癌色變。

那麼哪些是一級致癌物呢？我們是活在其中，還是作壁上觀？

一級致癌物有四種:黃曲霉素、亞硝胺、二惡英、尼古丁、苯並芘。

注:有時亞硝酸鈉等亞硝酸鹽(-NO2、含"偶氮基(N=N)"的有機物等也可以認為是一級致癌物。

那麼一級致癌物的來源有哪些呢？

黃曲霉素:來自爛花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最為常見。

亞硝胺:來自腐爛的糧食、蔬菜、魚肉、蛋奶。

二惡英:來自焦油、瀝青(所以不要去剛鋪好的馬路)、塑料燃燒(危害巨大)。

偶氮基:例如假豬肉等。（假豬肉是不法商販用雞皮和死豬肉製作出「豬肉」，這樣的假豬肉僅售2.9元一斤，還不到正常豬肉價格的零頭。這種低價的"假豬肉"受到一些包子鋪和水餃館的歡迎。）

怎麼樣，其實，如果保證飲食的新鮮衛生安全，還是可以避免大部分一級致癌物的。

癌症就像工程一樣，癌細胞就像磚石，治療癌症，就如同拆遷。不僅要安置好挖走的土，還要安撫好搬走的人和認真籌備要崛地而起的新樓房。可謂是牽一髮而動全身。那麼我們前期的動員大會，當然很重要！

記住我們的口號：預防為王，防癌必勝！

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