它沒啥味道，卻是治腹瀉的好中藥，加點雞蛋黃更棒

很多脾虛引起疾病的患者看完病都會問醫生一個問題：平時的生活中應該多吃點什麼比較好？老師往往都會推薦同一種食物，那就是山藥。

門診經常會見到一種病人的舌象是：胖嫩，有齒痕。齒痕舌的表現就是在舌體的邊緣有牙齒印。形成的原因往往是由於脾虛，導致體內的水液不能夠運化。我們平時的飲食物入胃後，必須依賴脾的運化功能，才能將水谷化為精微物質，然後也要通過它將精微物質布散全身，以此來營養我們的身體。因此，當脾的功能失常，人的身體就會反應各種各樣的情況。

山藥有補脾，養肺的功效。臨床上常常用於治療脾虛泄瀉，也用於其他病證，但其證都屬於肺虛或脾腎虛引起的。《神農本草經》又名薯蕷，稱其「補中益氣力，長肌肉、久服耳目聰明，輕身不飢延年。」

下面給大家介紹一下山藥在治療脾虛泄瀉的經驗用方：

用於治療兒童慢性泄瀉。小兒的脾胃功能失常，常常表現為腹瀉。在日常生活中，如果遇到這種情況，我們可以學習老中醫的經驗：用生山藥500克研細粉備用，每次煮粥用30克，先用涼開水調成糊狀，入鍋內煮，煮時用筷子不停攪之，使沸至成薄糊狀即可。每天1~2次空腹服下，可以連續服用7~10日。根據小兒的口感，服用的時候可以適量加點糖。此方法也適用於其他年齡階段腹瀉的人。

治療泄瀉日久，腸滑不固，服上方仍不止者。即在上方煮成粥後，再加上煮熟的雞蛋黃1~3枚，調入粥中食之即有明顯的效果。加入蛋黃的原因在於其有固澀大腸的功效。

注意：上兩方所治療的泄瀉必須大便無粘液、無膿血、無腹痛癥狀，服時最好飯前服；所用的山藥要用生山藥，不可炒用，因為山藥所含的蛋白質甚多，炒後蛋白容易焦枯，服用則對泄瀉沒有什麼效果。

山藥在臨床上還經常用於治療糖尿病。名醫施今墨常喜歡山藥配黃芪、蒼朮配玄參作為治療糖尿病的常用藥對，對降低血糖和尿糖有良好功效。生山藥一般20~30克，少則無效。

山藥屬於平補的葯食兩用食材，適用於大多數人群。大家在平時的菜肴中不妨多吃點，對身體有好處，尤其是齒痕舌的人。你可以對著鏡子看看自己的舌頭，是否有牙齒印。

本文旨在科普，請在醫師的指導下使用。

（杏花島作者包雨晴，南京中醫藥大學碩士在讀）

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