同時補充ω-3脂肪酸和VB12對後代腦功能發育的益處

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人類營養 創新 循征 B to B

在有關營養和認知發育聯繫的大部分研究中，研究者都很關注包括維生素B12（VB12）和ω-3脂肪酸等在內的微量營養素的作用。來自觀察性研究的證據一致表明，這些微量營養素在兒童認知發育中起到了重要作用。

近期發表在《BioFactors》雜誌上的一項研究顯示：在大鼠及其子代懷孕和哺乳階段同時補充維生素B12和ω-3脂肪酸可對第二代鼠仔的腦發育和功能產生有益影響。

在該實驗中，研究人員根據餵食配製方案的不同，將懷孕的Wistar大鼠隨機分為以下五組：對照組、VB12缺乏組（BD）、VB12缺乏+ω-3脂肪酸補充組（BDO）、VB12補充組（BS）、VB12+ω-3脂肪酸補充組（BSO）。在這批大鼠的懷孕和哺乳期間給予上述不同方案的餵食，以獲得第一代大鼠。當第一代大鼠開始懷孕時，繼續給予不同配製的餵食，直到其產下第二代鼠仔並生長到3個月大時。隨後，研究人員對其中部分鼠仔的腦組織進行了提取和分析，並通過Morris水迷宮測試等方法對另一部分鼠仔進行了認知功能實驗。

主要結果與VB12補充組（BS）相比，在大鼠孕、哺期同時補充VB12和ω-3脂肪酸可增加其第二代大鼠大腦海馬中的二十二碳六烯酸（DHA）和腦源性神經營養因子（BDNF），以及皮質中的cAMP反應成分結合蛋白（CREB）mRNA（圖1、2），並可提高他們的認知表現（圖3）

∧：與VB12缺乏組（BD）相比時，P

**：當與對照組比較時，P

##：當與VB12補充組（BS）比較時，P

註：上圖為在第二代大鼠中的Morris水迷宮測試結果。

*：與對照組相比時，P

**：與對照組相比時，P

∧：與VB12缺乏組（BD）相比時，P

∧∧：與VB12缺乏組（BD）相比時，P

#：與VB12補充組（BS）相比時，P

這項研究顯示，在大鼠孕、哺期同時補充維生素B12和ω-3脂肪酸有益於其後代的腦發育。

信息來源：惠氏營養科學中心

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