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豬肝蔬菜可同吃 8種營養食物最佳搭配

  

寒冷的天氣正是進補的時期,在這個時候要如何搭配食物最營養健康呢?其實,有很多最常見的食物相互搭配就能夠滿足我們對營養的需求。下面為大家盤點一下8種營養食物最佳搭配是哪些吧。

 

8種營養食物最佳搭配

 

魚+豆腐

 

作用:味鮮,補鈣,可預防多種骨病,如兒童佝僂病、骨質疏鬆症等。

 

原理:豆腐含大量鈣質,若單吃,其吸收率較低,但與富含維生素D的魚肉一起吃,對鈣的吸收與利用能起更佳效應。

 

豬肝+菠菜

 

作用:防治貧血。

 

原理:豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料,菠菜也含有較多的葉酸和鐵,同食兩種食物,一葷一素,相輔相成。

 

羊肉+生薑

 

作用:冬令補虛佳品,可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。

 

原理:羊肉可補氣血和溫腎陽,生薑有止痛祛風濕等作用。同食,生薑既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉溫陽祛寒。

 

雞肉+栗子

 

作用:補血養身,適於貧血之人。

 

原理:雞肉為造血療虛之品,栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,造血功能更強,尤以老母雞燒栗子效果更佳。

 

鴨肉+山藥

 

作用:補陰養肺,適於體質虛弱者。

 

原理:鴨肉補陰,並可消熱止咳。山藥的補陰作用更強,與鴨肉伴食,可消除油膩,同時可以很好地補肺。

 

瘦肉+大蒜

作用:促進血液循環,消除身體疲勞、增強體質。

 

原理:瘦肉中含有維生素B1,與大蒜的蒜素結合,不僅可以使維生素B1的析出量提高,延長維生素B1在人體內的停留時間,還能促進血液循環以及儘快消除身體疲勞、增強體質。

 

雞蛋+百合

 

作用:滋陰潤燥,清心安神。

 

原理:百合能清痰火,補虛損,而蛋黃能除煩熱,補陰血,同食可以更好地清心補陰。

 

芝麻+海帶

 

作用:美容,防衰老。

 

原理:芝麻能改善血液循環,促進新陳代謝,降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣,能凈化血液,促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。

 

以上這8種營養食物的搭配方法試試看吧。

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