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這種五常大米,竟然是跟鴨子和木耳一起長大,香甜好吃停不下來!

這種五常大米,竟然是跟鴨子和木耳一起長大,香甜好吃停不下來!



說到黑龍江著名的「五常大米」,你想到了什麼?

好吃,綠色有機,清朝歷代皇帝的貢米……這些都沒錯。

這種五常大米,竟然是跟鴨子和木耳一起長大,香甜好吃停不下來!



今天我們要推薦給你五常大米中更特別的一款:它竟然是跟鴨子和木耳一起長大的!所以它還有個特別的名字,叫「鴨菌米」。

來自一個名叫「何所有」的品牌。

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這款「鴨菌米」,顆粒飽滿而透亮,不拋光,米粒上還帶著胚芽厚厚的奶白色。


漫長的生長周期和優越的生長環境,使這種米富含蛋白質、氨基酸、維生素B1以及硒、銅、鐵、錳、鋅等多種微量元素,是真正的高級大米。

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每一個嘗過何所有鴨菌米的人都一直在強調:這米真的好香!


打開一袋米,便能聞到淡淡的稻米清香,煮飯時滿屋子都是米飯的誘人香氣。據說站在出產它的稻田與儲藏「鴨菌稻」的倉庫里,都能聞到空氣中瀰漫著的稻香,實在太美好!

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用這「鴨菌米」煮出來的米飯,米香濃郁,口感軟糯勁道,放在口中細細咀嚼,越嚼越清甜,一不小心就多添了一碗飯,就算光吃米飯不配菜,也一口接一口不想停。

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「鴨菌米」還有一個特性,就是用它煮出來的米飯,剩下冷掉之後也不回生,依然香甜。

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今天一條生活館為你帶來的是今年的頭茬米。1公斤真空包裝,最大限度保證稻米的新鮮。


原價225元/5袋,一條特惠價199元/5袋。

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生產一款好大米絕非易事,而「何所有」鴨菌稻的生長條件好到令人羨慕。


它的水稻種植基地,位於黑龍江省五常市二河鄉,土壤肥沃且未受污染;基地內水利充沛,上游的龍鳳山水庫,水質達到國家一級飲用礦泉水標準,水稻們就這樣喝著礦泉水長大

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「鴨菌米」的稻種,選用只生長於當地的優質稻種「稻花香2號」原種來進行種植。

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五常大米之所以特別出名,是因為這裡有最適宜稻米成長的溫差,稻米的生長周期長達146天。


當地的農人遵循農牧循環的自然法則,探索出了一種「以田養鴨,以鴨促稻,以稻養菌」的種植模式。

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基地內幾百隻散養的麻鴨,在稻田裡自由自在地為水稻除草、食蟲、渾水、施肥(鴨糞就是水稻最好的有機肥)。

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它們將黑土地升級成了更加肥厚潔凈的沃土,完全不需要再施加農藥和化肥。

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到了水稻開始抽穗、灌漿時,稻農又在稻田裡放上了掛袋木耳(上面圖中一個個白色的袋子就是)。


濕潤溫暖又遮陽的稻田,為木耳的生長提供了絕佳的水熱條件,而水稻與木耳又剛好能互相提供所需的氧氣和二氧化碳。


木耳收穫後,培養基還可以重新回到土壤中,為來年的水稻種植積聚更多養料。

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今年的頭茬米已經上市。一條生活館在售的是1公斤真空包裝,最大限度保證頭茬稻米的新鮮。


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這麼好的「鴨菌米」,簡單淘洗幾遍後就可入鍋煮了。


由於鴨菌米含水量較高,所以煮米飯時水和米的最佳比例為1:1。如果開煮前用溫水浸泡10分鐘,再煮出來的米飯會更好吃。

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最好使用陶土製的砂鍋,用最傳統的方式烹飪,砂鍋的保熱性更能激發出米的香甜。


但使用電飯煲也完全OK,只要在煮好後先開蓋用飯勺翻動米飯、讓水氣散掉,再蓋上鍋蓋燜上幾分鐘,就能讓煮出來的飯粒更加Q彈緊實。

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如果用來煮粥,建議水和米的比例為3:1。


大火煮沸,轉小火開蓋煮至米湯粘稠,放涼後粥面會結起一層誘人的「粥油」,好米的精華全在裡面了!

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對於大部分人來說,米飯是如此平常易得卻又不可缺少。它是如此簡單自然,但一碗真正好米煮出的米飯,卻在某種意義上充滿了生活的美感。


這便是「何所有」這個品牌所追求的米的「深度」。他們希望用「何所有」來回答「何所需」這個問題,提醒大家好好珍惜我們已經擁有的好東西。

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世界或許很大很複雜,


但我只想讓你好好吃一碗幸福的米飯。


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