原來我們都被騙了，麥片≠燕麥片！

「這 是 MYU 健 身 研 究 所 的 第111篇 文 章」

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超市裡、小區小賣鋪樓下，幾乎都可以看到麥片的影子，很多人把麥片認為是燕麥片，覺得吃麥片健康、能控制熱量攝入，能減肥，真的是這樣嗎？

的確，燕麥片營養價值極高，不僅低糖高蛋白，還富含膳食纖維的食物，是全球十大健康食物中是唯一上榜的穀類！

中國裸燕麥含粗蛋白質達15.6%，脂肪8.5%，它的水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍！

燕麥還能幫助我們降低膽固醇、平穩血糖，對減肥的我們來說是很棒的食物！它還富含鎂鈣磷鐵鋅，能降三高還能預防心腦血管疾病！

但這麼優秀的不是麥片，是燕麥！商場里出售的麥片，有機會大家可以看看產品成分表，有些麥片產品中燕麥含量很少，甚至更多麥片是不含燕麥的！

所以超市裡的麥片≠燕麥片，在選擇購買燕麥片的時候，小M建議一定注意看看燕麥片產品中膳食纖維含量、含糖量等！

如果產品成分表裡的膳食纖維含量很低，一般來說燕麥含量也高不到哪裡去。

一些純燕麥產品的膳食纖維含量在6%-10%左右，而國產燕麥膳食纖維素含量很少有超過8%的！如果看到含量高於10%，很有可能是廠家人為添加！不建議購買！

注意看看燕麥片產品中的含糖量。市面上很多燕麥片、麥片產品含糖量甚至高於40%，於你想要減肥的願望無益。

還有一些不是添加各種堅果就是加了水果乾，做成什麼什錦麥片、燕麥片。如果你吃燕麥片是為了減肥，這些花里胡哨的還真不如單純無添加的正經燕麥片！

加工程度越高的燕麥，其中營養元素被破壞的越多，建議選擇加工程度低的燕麥，膳食纖維高，很有嚼勁兒，不容易吃過量且飽腹感很強！

小M提醒大家一點，雖說加工程度越低的燕麥，越不容易煮熟，但咱們是有解決方法的，提前一些時間把生燕麥用水泡一泡，更容易熟哦！

一般來說，生燕麥大約要煮制20-30分鐘左右，如果是熟了的燕麥，咱們可以煮的時間最好別超過5分鐘，畢竟煮的越久，營養流失越多，口感也不優秀！

所以，不要再拿超市裡的糖麥片當純正燕麥片啦，你以為的能幫助自己控制飲食減肥的並不是那些麥片，它們有害無益，在挑選燕麥片的時候一定要擦亮眼睛看看產品成分表哦！

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