這個日本粗獷大漢因為一塊「菊花餅」而迅速走紅……他是如何做到的？

木村宗慎，是一位日本殿堂級的茶道師。從 2012 年開始，他開始每天在網上PO出各種各樣，超級貌美的日式和果子，並稱其為「一日一果」茶會。

這些和果子都是按照當下的時間和節氣特點製作而成的，從名字到含義，從顏色到味道，都與時節十分吻合。再加上各種不同風格的食器，兩者湊在一起真是非常的相得益彰。

不僅僅只有精心的搭配，木村還會對此做出非常細緻的外加詳實的說明，立刻引起了一股和果子與茶道的關心熱潮。

木村宗慎對於和果子不僅僅只是擺好盤那麼簡單，每一天他都懷著無限的熱情去投入其中，所以，每一次擺盤，每一次拍攝都像是奔赴一場盛宴。

木村宗慎，1976年出生於日本愛媛縣，經神戶大學法學部畢業。中學時代開始學習里千家茶道，1997年同時在東京，京都設立茶道教室「芳心會」。

活躍於雜誌，電視節目，廣告活動等領域，因倡導現代風尚的茶道，被譽為茶道的弄潮兒。

最早的時候，日本人把中國茶藝作為基礎，與本國文化的結合，千利休正式提出了以「和、敬、清、寂」為日本茶道的基本精神。

期望通過茶室中的飲茶，進行自我反省，並溝通彼此，去掉內心的塵垢和彼此的芥蒂...從而形成日本現在的茶道。但與此對應的是，卻也形成了諸多的形式與約束。

很小的時候，木村就非常喜歡博物館裡面陳列著的各式各樣的陶器和彩繪盤子，雖然當時的年紀很小，並不清楚那些東西的具體用處，只是知道它們很值錢，都是貴重的東西。

後來在大人們的閑聊中，木村才知道原來那些小小的食器們居然比那些龐大的盔甲還要貴得多，驚訝之餘，他越發對這些小東西感興趣。

日本茶道文化，和果子不但只有擁有美貌，或是追求單純的口感，某種角度上來說，他們更是一種與茶文化彼此相襯托的存在。通過完美的配合來襯托茶道之美。

木村堅持每天連載並不是一件容易的事情，要想做到一直吸引人，就必須對食器和食物本身質量有很高的要求。

4月1日 | 桃卡斯特拉 (果) | 土耳其赤繪花紋大皿 (器)

10月8日 | 菊花餅 (果) | 彩繪菊皿 (器)

12月24日 | 聖誕夜 (果) | 仿荷蘭彩繪吳須赤繪平缽 (器)

2月15日 | 梅花五題 (果) | 古清水團花梅花紋向付 (器)

圖片來自網路

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※回家路上，幾個彪形大漢拿著刀讓我脫褲子，頓感菊花一緊
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