你相信嗎，科學家最近表示未來昆蟲可以取代豬牛肉的地位！

最近幾個月American Chemical Society一直在檢測一些昆蟲，像蚱蜢，蟋蟀所含的營養成分，表示這些昆蟲所含的營養成分像蛋白質並不比牛羊肉少。

關鍵是對昆蟲的食用還能解決一些環境問題，荷蘭科學家發現使用昆蟲類食品可以更好的減少溫室氣體排放，建議使用昆蟲農業來達到地球的可持續發展。

根據推算18%的溫室氣體排放都來自豬和牛，而牛肉豬肉的消耗逐年上漲，預計在2020年將增加一倍。為了拯救地球，讓我們能撐到2200實現星際旅行，NASA發起了一個尋找「in-vitro meat/體外肉」的科學計劃。

他們曾在2000年使用金魚細胞培養出食用魚片，在2009年使用火雞和豬肉細胞培養出罐頭肉（這……你敢吃嗎）。但是，都還沒有特別成熟的解決方案。

於是科學家們又開始尋找另外的模式。荷蘭Wageningen 大學的研究人員便將目標瞄準到了昆蟲。他們發現蟋蟀、蝗蟲、蟑螂的CH4和N2O 排放量遠遠小於豬牛，所以讓人們改食用昆蟲或許是個不錯的建議。

其實已經有很多國家的某些地區都有吃昆蟲的習慣。

比如泰國有一種叫做jing leed的炸蟋蟀，墨西哥甚至有炸毛蟲，螞蟻卵，相應的在中國和巴西也有很多地區會吃螞蟻。

最後一句

可是我還是不忍心展開嘴。

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