乾杯與「肝悲」，僅在一念之間

酒，自古以來是中國人非常喜愛的飲品之一。俗話說「無酒不成席」，每逢佳節聚會，親朋好友干一杯，舉杯暢談，既增添了許多喜慶氣氛，也促進了彼此之間的友情交流。

「酒肉穿腸過」，若是一時高興多喝了幾杯，誰知道酒精在人體內經歷了森么，竟會使人嘔吐、胃痛、頭疼等不適反應。

酒精在人體內經歷了森么？

酒精進入人體之後，20%在胃中被吸收，其餘的均由十二指腸和空腸吸收——在人體內的吸收量高達80%。酒精進入血液後，主要分布在肝臟和大腦中。

據報道，90%以上是通過肝臟進行新陳代謝的，肝臟依靠自身的分泌、蓄積、吞噬功能處理部分酒精，並以每小時10ml的速度將酒精分解成水、二氧化碳和糖，這樣，酒精在人體的「旅程」就差不多完結了。

乾杯？「肝悲」？

酒精代謝過程中，乙醇以及它的衍生物——乙醛，會使肝細胞反覆發生脂肪變性、壞死和再生，在此轉變過程中，脂肪氧化減弱，肝臟內脂肪酸合成增多，超過肝臟的處理能力，多餘的脂肪無法轉運出來，久而久之就會堆積成脂肪肝。

酒精性脂肪肝，簡稱酒精肝，通俗理解，這其實就是一個肝細胞慢性中毒的過程，其臨床表現，與肝臟脂肪浸潤程度成正比，臨床上以肝腫大為最常見體征，其次為肝區痛及壓痛，少數患者可有輕度黃疸（提示與膽道系統阻塞有關），重症患者可有腹水和下肢水腫，偶見脾腫大。酒精性脂肪肝缺乏特異性的臨床癥狀。

出現酒精肝，說明肝臟自身中毒，它本身的解毒（解酒）能力就已被大大削弱，如果繼續過量飲酒，酒精浸潤越發泛濫，乙醇、乙醛對肝細胞都有毒性作用，容易造成細胞膜損傷，另外，乙醛能夠促進膠原合成，炎症刺激到膠原纖維的增生，就造成肝纖維化的現象。不加以重視，很容易發展成肝硬化，甚至肝癌。於是乎越來越「肝悲」。

合理解酒，解除「肝悲」

民間雖有好多解酒偏方，比如喝蜂蜜、喝茶、喝牛奶、喝水吃鹽等等，但千萬不要以為有所謂的「醒酒良方」，就真的放開酒量盡情喝了，畢竟酒是一種濕邪之物，過多地攝入，對身體絕對是有損害的。如果你飲酒至醉，腹中難受，頭痛噁心，隔了一晚仍然不見好，這通常就稱為宿醉了。宿醉會引發身體的各種不適，危害身體的健康，特別是肝臟的健康。因此，能不喝的酒就別喝。

中醫認為，酒是濕熱之物，對人體來說是一種邪氣，不得不喝酒時，得想辦法儘快把酒的濕熱之邪排出體外，這才是中醫的「解酒之道」。一般來說，濕熱之邪的出路有三條：從汗而出、從消化道而出、從小便而出。除了排出濕熱之邪之外，還需要注意對腸胃的保護，以及對肝的修護。

按照中醫理論的解酒中藥，分為三大類：

（1）清熱利尿類：藥性偏寒涼，具有清熱、解毒等作用，如西瓜、甘蔗、萊菔子、葛花。對飲酒積熱，毒傷脾胃，見胃痛、發熱、煩渴、小便短赤者，有顯著的解酒、清熱、利尿等功效。

（2）生津止渴類：多為果品，其味甘酸，藥性平和，例如枳椇子。主含糖、維生素、無機鹽、果膠、有機酸、纖維素等，有解酒、消食、生津和強壯作用。

（3）芳香化濕類：多為辛溫香燥之品，主歸脾胃經，例如丁香、砂仁等。含揮髮油，有健胃、止嘔等作用，能夠促進胃液分泌，增強腸管蠕動，制止腸內異常發酵，祛除腸內積氣，以達到消酒食等功效。

另外，利用經絡保肝護肝，很有必要。比如平日里多按摩一下這些穴位：

（1）中脘穴：取仰卧位︱位於人體上腹部，胸骨下端和肚臍連線中點。

（2）太沖穴：取正坐或仰卧位︱位於足背部，第一、二跖骨連接部位凹陷中。

小飲怡情，大飲傷身！飲酒，切記量力而飲！