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長得帥、有身高、會疼人,還會手工!這樣的男生就是上天的恩賜!有問題嗎?

真的有顏值!


真新暖男會疼人!


真的心靈手巧有逼格!

先看體驗官怎麼說~~~~

長得帥、有身高、會疼人,還會手工!這樣的男生就是上天的恩賜!有問題嗎?



在經歷了各種揮汗如雨的翻牌活動後,我選了一個非常安靜的項目,作為此次環遊浪的收尾,這個項目在日常生活中是絕對沒有想過要嘗試的,究其原因就是~懶,而且覺得這個活動更適合女生,或者是陪女朋友一起來的男生,兩個人一起動手做,倒不失為一個不錯的約會內容,不過既然是體驗官,我就秉承著多元化體驗的宗旨,毅然決然的選擇了用奶油裱花做一盆多肉植物。

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獵人的烘培教室位於廣州的老城區,一幢老式洋房的三樓,樓下還有家不錯的咖啡館,到達教室後,獵人已經把當天所需要的食材以及工具準備得差不多了,助理正在忙著把餅乾碾碎,這些將用於填充多肉植物的基底。

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現在輪到今天主角食材登場了~奶油

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獵人示範了一下最基礎的裱花~如何做一個多肉植物的內核,就這樣一坨……

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之後的步驟就是圍著核心裱花了,照片里出現的這些金屬噴頭是可以轉換使用的,不同形狀的噴頭各自對應不同花瓣造型,我做的那顆比較大,因為無法合理掌控擠壓的力度,所以就裱出了這樣一朵體積偏大,形狀偏丑的非主流多肉了……

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換個噴頭繼續示範,說實話,左邊我做的那一列,遠看還是蠻像那麼回事的

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經過了失敗失敗再失敗,終於摸索出了一定的門道,這顆裱花近看也不錯。

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大功告成,獵人讓我選幾款滿意的裱花作品出來,放入冰箱定型。

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在等裱花定型的空隙里,發現了超級萌的line公仔餅乾。

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終於進展到今天的最後一步了,把裱花植入「土壤」

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怎麼樣~怎麼樣~怎麼樣?!是不是特別像多肉。這邊我還要提供一下試吃報告,奶油甜度適中,作為泥土的餅乾碎屑非常好吃,起初以為底下全是餅乾碎屑了,沒想到深挖還有驚喜,芝士蛋糕默默的扮演著打底的角色,深藏功與名。

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最後看到由自己完成的成品後,決定將其打包帶回上海,讓太太和兒子們也嘗嘗我的作品,好期待他們的反饋。


在完成這項翻牌任務的打卡後,流浪在外的體驗方式終於可以告一段落了,一路從上海開始,北京、武漢、重慶、成都、深圳、廣州,體驗了十四個不同類型的活動後,我終於我可以回到上海了。


再見廣州,你好上海


活動介紹


創意甜品設計師


我是pen,動漫設計師,也是創意甜品設計師。四五年前開始接觸烘焙,嘗試將烘焙與專業知識相結合,享受著邊設計邊烘焙的樂趣,希望在烘焙這個傳遞「溫度」的過程中,好好體會人,情,味的溫度。

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先了解下多肉植物蛋糕


多肉植物蛋糕的製作方法是源於近年來很流行的韓式裱花,結合了調色和構圖方法製作出逼真的多肉植物造型。

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韓式裱花在裱花手法上更加多樣,色彩的搭配和層次感更加豐富,裱花款式有所創新。與我們平常在坊間吃到的奶油裱花不同,韓式裱花所用的奶油霜在口感上更為厚重,味道更加濃郁,在常溫下造型也比較持久。

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多肉植物是使用奶油芝士混合糖霜去製作的,經過調色和混色的方法,再用裱花的手法擠出來;泥土是把不同比例的巧克力餅乾和酥性餅乾打碎混合,盆栽底部則是木糠蛋糕或提拉米蘇。

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體驗流程


首先我會為你講解多肉植物裱花的起源,介紹奶油霜的使用方式,多肉植物顏色調配技巧。

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接下來我會為你示範多肉植物製作方法,你也可以開始跟著我進行練習。

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然後就是你大顯身手的時間了,開始製作自己的多肉植物蛋糕吧。

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