不甜≠低糖！5種吃著不甜的高糖食物，一定要注意

嚴控糖的攝入，很多人認為只要把那些嘗起來甜的食物戒掉就行了。事實上，很多嘗起來並不太甜、名字也沒有相關信息的食物，也是儲糖大戶。

1

番茄醬

美國康涅狄格學院的實驗證實：高糖、高脂食物，的確會讓人上癮，而且糖比脂肪更容易讓人成癮。

除了糖果、各種甜食、水果等吃起來很甜的食物外，譬如超市中最常見的番茄醬（跟純番茄醬不同，是加糖、油等再次炒制而成）。在此類產品的配料中，除了水和番茄泥，含量最高的就是糖了，一般在15%～25%，最高可達30%以上。

番茄醬中的番茄紅素，確實比較豐富，但也不建議多吃。

2

速沖糊粉

超市中的速沖糊粉，也是含糖大戶。因為單純的谷、豆等磨成的粉，口感不佳，甚至有一種五穀雜豆特有的「土腥味」。

因此，豆奶粉、藕粉、核桃粉等速沖糊糊類食品中，往往會加入很多糖來調整口感。有的產品中的糖，甚至排在配料表的第一位，購買時一定要多注意。

3

酸味零食

其中包括山楂片、話梅等酸味零食。山楂、話梅等，本身有機酸含量豐富，口感較酸，加工中加入大量糖，口感才能酸甜適宜。

有的山楂片中的糖，含量高達70%～80%；而話梅的中的糖含量，也不示弱，一般排在配料表第二位，僅次於梅子。

4

紅燒魚、魚香肉絲

紅燒肉、魚香肉絲都是高糖。重慶醫科大學營養保健研究所高級工程師、國家一級營養師趙勁梅介紹，很多人做菜喜歡用糖調味，尤其是餐館裡的廚師更是喜歡大量用糖提味。

一份紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲，大概加糖25~30克。紅燒肉要加40~50克，最高的是糖醋排骨和糖醋裡脊，每份要加入75克左右的糖。

此外，一些市民喜愛吃的加工肉製品，如肉乾、肉脯里，也含有不少糖。

5

獼猴桃、柚子

讓人意外的是，獼猴桃、柚子居然比西瓜含糖高。

趙勁梅表示，別看西瓜吃起來甜，其實含糖量僅為4.2%；而獼猴桃吃起來較酸，含糖量卻是10%。

含糖量在9%~13%之間的水果，還有蘋果、杏、無花果、橙子、荔枝等。而柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等水果，含糖量超過了14%。

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