這也太科幻了吧，比薩餅製作銷售全靠機器人！

在美國矽谷山景城的一家後廚中，Marta不知疲倦地工作著，持續將大蒜醬汁均勻地塗抹在比薩麵餅上。它從不抱怨、也不需要工資和請假，它是Zume比薩店的機器人員工之一。

作為一個資深的IT高管，Alex Garden擁有豐富的履歷，如Zynga總裁、Xbox Live總經理等等，現在，他是Zume比薩店的創始人和執行CEO，希望打造將公司打造成「餐飲界的亞馬遜」。從職業經理人變成創業者，Alex Garden的方向很明確，他希望通過機器人技術打造全新的快餐生產、營銷模式，目前Zume的生產線便是與瑞士機器人製造商ABB合作開發。

在Zume的後廚中，你會看到一個作業流水線，看上去像是一個修車廠。首先，未烘烤的麵餅會被放置在傳送帶上，被噴上一坨大蒜醬汁，然後塗抹均勻；芝士、蔬菜和肉類部分目前則是人工負責，因為需要考慮到用戶要求的口味；最後一隻機械臂機器人「Bruno」，會將比薩放置到烤箱中烤熟，並交付包裝。

這還不是全部，Zume的另一項專利技術則是內置56個烤爐的送貨卡車，可以遠程打開和關閉。這項技術可以更方便快捷地應對海量訂單，只需不到4分鐘便可烤熟一張比薩，這是此前比薩行業從未實現過的。

Alex Garden表示，使用自動化、機器人、雲技術是Zume比薩的優勢，他的技術已經開始吸引到餐飲巨頭如Domino，而Domino此前已經開始在美國部分城市啟用機器人送貨服務。資本市場也開始對Zume產生興趣，包括谷歌風險投資等考慮對Zume進行投資。不過Alex Garden則表示，他目前只希望Zume能夠在矽谷獲得認可，讓消費者們愛上機器人烤出的比薩。

作為一家披薩連鎖公司，達美樂公司已經有了許多歷史性的創新。它已經被社會媒體廣泛接受，它發明了「輕鬆訂購」按鈕，甚至製造出自帶披薩烤箱的外賣送貨車。而現在，達美樂公司又瞄準了機器人，更具體地說是送貨機器人。現在大家看到的就是DRU（達美樂機器人），一部可以自動運行的外賣送貨車，它是達美樂與澳洲科技Marathon Targets合作研發的第一款機器人，它使用了價值連城的軍事機器人技術，但它的秘密任務是為昆士蘭州居民提供新鮮的披薩。

目前DRU還處於原形階段，但這並不意味著它就能閑下來，達美樂正在和昆士蘭州道路交通部合作，以確保能夠符合在路上行駛的各項條件。它使用了激光雷達來探測周圍的環境，無人駕駛汽車也使用同類技術。DRU內置GPS追蹤技術，可隨時與谷歌地圖同步數據，實際上，它和即將走上倫敦街頭的星船科技公司的快遞機器人非常相似。

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