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為挖到沙灘里的「營養美味」當地居民不惜深入泥潭


為挖到沙灘里的「營養美味」當地居民不惜深入泥潭



美國華盛頓,當海灘上冒出這種淡黃色的圓形物,來到海灘「尋寶」的居民可就興奮了。他們往往帶上齊備的工具,一言不合就要開挖了!


為挖到沙灘里的「營養美味」當地居民不惜深入泥潭



地里那坨肉黃色生物感應到這陣勢,迅速往下縮,不過並沒有什麼用,因為它無法向周圍移動。這些居民不慌不忙,手腳並用地在它周圍向下挖。



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挖到一定程度,用無底的筒子罩在沙子里,以防周圍的泥沙倒塌。然後半個身體潛下去,以這種高難度的姿勢,將那貨抓出來!



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沒錯,收穫就是遠東包括中國及日本崇尚食用的高級海鮮——象拔蚌,因其大且多肉的紅管,而得此稱謂。當地人雖如此精於抓捕象拔蚌,卻很少將其搬上自己的餐桌。


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超過90%的象拔蚌都輸出到中國及其他地區。很多中國的高檔餐館給從美國和加拿大進口來的象拔蚌都標出至少200英鎊一隻的身價。因其肉質鮮嫩,且盛傳有補腎壯陽之功效,深受內地食客喜愛。

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