秋天到了吃紅薯，看後震驚了……

紅薯是秋天的應季食物，

既健康又美味。

其實，紅薯葉也可以做出美味的食物，我們一起來看看吧。

紅薯

生紅薯去血毒，熟紅薯補氣血

紅薯是生活中特別常見的一種食物，被稱為菜籃子里的「冠軍菜」。

白皮白心的紅薯，對皮膚特別好。皮膚粗糙的人，常吃白皮白心的紅薯，皮膚會逐漸變得潤澤。

紅皮紅心的紅薯，營養就更好了。它能補氣血，作用可以跟大棗相提並論，並且沒有大棗那麼容易生濕熱。臉色蒼白的人堅持長期吃，可以改善面部氣色。

把生紅薯嚼碎後，敷在熱毒瘡的周圍，對緩解疼痛很有幫助。這個方法用白皮白心的紅薯尤為有效。因為生紅薯本身就是消炎去毒的。如果用白皮白心的紅薯，還有促進皮膚生長的作用。把它敷在毒瘡的四周，就能把膿給逼出來，促使毒瘡儘快收口癒合。

紅薯是健脾胃的，小孩脾胃嬌嫩，正需要紅薯來補。紅薯對於腸道功能有雙向調節作用。便秘的人，可以常吃煮紅薯；而喝酒過多，傷了脾胃引起腹瀉的人，可以吃烤紅薯來緩解不適。

帶皮吃紅薯，吃了不脹氣

很多人喜歡吃紅薯，但是它的皮大家一般不吃。其實，紅薯的皮是很好的東西。

植物的皮和肉是一對陰陽，紅薯也不例外。紅薯肉是「補」的，而紅薯皮是「泄」的，也就是排毒的。紅薯肉補脾胃，紅薯皮助消化；紅薯肉補氣，紅薯皮通氣；紅薯肉偏酸性，而紅薯皮偏鹼性。

吃紅薯容易使人脹氣，還會讓人感覺燒心，如果帶著皮吃，就能解決這些問題。

特別提醒

如果紅薯的表皮變色、發黑或有褐色的斑點，那說明它已局部腐爛。這時不可食用，更不能吃它的皮。

紅薯不僅能吃果實，它的葉也是一道美味。近年來，各地餐館用紅薯葉製作的食品，擺上了客人餐桌。家庭聚餐也時常會看見紅薯葉做的小菜。紅薯葉不僅好吃，還有很多功效。

紅薯葉

排毒

紅薯葉含豐富的葉綠素，能夠「凈化血液」，幫助排毒。

提高免疫力

紅薯葉含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力。

預防貧血

每天攝取300g的紅薯葉，可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。

預防高血壓

富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。

改善便秘

紅薯葉富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防便秘及痔瘡。

抗癌

紅薯葉含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。

改善更年期癥狀

紅薯葉富含植固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效。

改善視力

紅薯葉有豐富維生素A，可強化視力。

如此健康養生的秋日好食，

別忘了告訴家人哦~

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本文來源：人民日報 養生中國

圖片：東方ic

本文編輯：楊亞立

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