泡菜百科 |韓國人到底多愛燒酒？

娛樂 10-06

BigBang的T.O.P和SHINee的溫流，金賢重，金在中等韓國藝人都是在韓娛圈出名的酒徒。你知道為什麼他們那麼喜歡燒酒嗎？韓國燒酒除了飲品這個身份，其實它還是超級韓劇客串大王。

韓國人到底多愛喝酒

韓國人說的「一起喝一杯」，就像中國人過去見面打招呼說「您吃了嗎」一樣的隨意平常。

燒酒價格相對低廉，與啤酒同稱為「平民之酒」，近幾年來，燒酒成為高級洋酒和馬格利米酒的代替品，並且因酒精度數較低受到了許多女性消費者的喜愛。對於韓國的釀酒技術這一非物質文化遺產，韓國政府一直以來都在不遺餘力地扶持與保護，很多瀕臨失傳的韓國傳統釀酒工藝在政府的資助下得以傳承。

在韓國，喝酒能證明關係好壞，釋放生活壓力，還能增進與朋友同事之間的感情。

新人入職要喝酒、老員工離職要喝酒、公司事務順利結束要喝酒、進展受挫還是要喝酒。

下班後，和朋友一起去路邊攤、小酒店喝酒聊天，是緩解一天工作壓力和紓解煩悶心情的最好方法。

公司會餐一個月怎麼也得有個一次兩次，而且不是一茬就結束了，韓國人聚會喝酒，講究「三茬」，即要轉戰三個地方，這個酒才算喝得盡興，聚會才算圓滿。一茬吃喝，二茬酒吧，三茬KTV，玩餓了四茬再吃再循環是常有模式。越是節日和年末，「一起喝一杯」的頻率就越高，一般從晚上7點左右開始，一直持續到第二天早上的3點左右。

韓國燒酒和中國白酒的區別

區別一、關於酒精度數

中國白酒最低的酒精度也要有30度以上，但是韓燒的度數卻都在18°~22°之間，僅僅比中國的黃酒度數高那麼一點。

區別二、關於香型

中國人喝白酒，講究味香，單單香型，就要分為醬香、濃香、清香等多種香型。家裡如果喝過白酒，那麼屋裡頭酒味三四個鐘頭都是不會消失的。韓燒卻沒有這麼濃烈的酒味，不是湊到跟前，是不會聞到酒味的，並不是說韓燒不放香料，只是非常少罷了。

區別三、關於入口

韓燒入口不難，有酒精度數低的原因，但是韓燒後味都很甜。中國白酒依據度數、工藝的不同，入口有很大差異，好酒入口比較綿。

區別四、適應人群

中國白酒的消費群體中，女性是占很少比例的，而韓燒酒因為上述原因，在韓國幾乎是男女老少全部都喜歡，在韓劇里表現得尤為明顯。

韓國燒酒酒桌禮儀

韓國是個注重禮節的國家，韓國燒酒的喝法也是有點講究。

1.與韓國人一起喝酒，不能自己給自己倒酒，而必須別人為你倒酒，當然，你也得為對方斟酒。韓國人的解釋是自己給自己倒酒，喝了有害健康，而實際上卻是通過相互斟酒來表示友誼和尊重。看見別人的杯子空了時，必須馬上給其倒酒，因為杯子空了是招待不周的表現。

2.給別人倒酒時，用右手拿在瓶子標籤的位置，像是在遮住標籤，表示「用這樣的酒招待您，真是不好意思」。

3. 給長輩倒酒的時候，要用右手倒酒（即使你是個左撇子也要暫時克服一下，並且用左手扶住右手臂。古時候是因為擔心韓服的袖子沾到酒菜，如今也是表示禮貌的做法。

4.年輕人和長輩在一起喝酒，要首先敬長輩或前輩。長輩和前輩先喝，後輩則端起酒杯，側過臉去喝，以表示對長輩和前輩的尊敬。

韓國燒酒花式喝法

第一次喝韓國燒酒，如果覺得難以下口，不妨試試這麼喝：

1.加雪碧。比例按1比1，但燒酒加碳酸對身體不好。

2.加啤酒。韓國叫這個炸彈酒，比例可以2：1，適合買醉，啤酒的苦甘可以綜合燒酒的辣味很好入口，個人認為比燒酒好喝。同樣，混酒喝傷身體。

3.加黃瓜絲。黃瓜絲泡到燒酒里，辣味淡了還有黃瓜的清香，同樣也可以泡在燒啤里，這是韓國人常喝的喝法。

4.加檸檬片。燒酒的酒精口感還是很重的，檸檬和黃瓜都是來提鮮的。

燒酒的黃金搭檔

下酒菜要怎麼選？

1.燒酒和烤肉

口中塞滿烤肉時，飲下一杯燒酒，asa！

2.燒酒和海鮮湯

邊喝著燒酒一邊吃著海鮮和海鮮湯，可以將燒酒的酒精稀釋，同時還會讓海鮮湯的味道更加誘人。

3.燒酒和辛辣料理

韓國料理傳統的辛辣味再加上濃郁的湯汁和燒酒的組合也很好。

小貼士1：為什麼我們印象中的韓國燒酒都是綠瓶子？

綠色的酒瓶已成為韓國燒酒獨有的代號，由於燒酒的度數較高，和度數稍低的啤酒一樣，為了防止酸化，有必要選擇有色瓶來加以保護。1994年由斗山公司開發的「綠色燒酒」選用了「清涼且色感不強」綠色瓶。隨著綠色酒瓶的盛行，其他燒酒公司也相繼更換為綠色酒瓶。隨著環境問題的日趨嚴重，為了更方便燒酒瓶的回收再利用，各燒酒公司的瓶體設計也達成了統一的共識。

小貼士2：韓國燒酒受男人歡迎的小小的原因。

韓國的燒酒廣告都是由當下最有人氣的女明星來拍攝的。這看起來好像沒有什麼特殊的理由，但由於燒酒的消費者層主要集中於中老年男性，因此選擇當時最有人氣的性感美女明星可以捕獲更多中老年男性消費者的心。由於燒酒廣告都是由當下最有人氣的女明星來拍攝的，因此從透過燒酒廣告很大程度上可以看出誰才是當下最有人氣的女明星。燒酒廣告代言人最長記錄保持者是性感女王「李孝利」，她從2007～2012年一直是「初飲初樂」燒酒的廣告代言人。

最後叔為大家介紹歷屆燒酒女王：

李英愛：第一位代言燒酒的韓國女星