美國營養協會推薦10大兒童補腦食物＋1分鐘 Easy 菜譜推薦

健康 10-06

美國營養協會推薦的10大兒童補腦食物，你都知道是哪些嗎？知道了以後還得想辦法讓孩子吃不是嗎？，看看這些簡單快捷的做法，讓孩子吃的開心又健康！

三文魚

富含脂肪的魚類，如三文魚是歐米加 - 3脂肪酸DHA和EPA的重要來源，對大腦發育十分重要。

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［烤三文魚］

雞蛋

雞蛋中含有大量的蛋白質，蛋黃也含大量的膽鹼，有助於記憶力發展。

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［西式蛋餅］

花生醬

吃花生和花生醬可以補充維生素E。維生素E是較強的抗氧化物，能保護神經膜，加上硫胺素（維生素B1）可以幫助大腦和神經系統利用葡萄糖生成能量。

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［香蕉花生醬三明治］

全麥食品

大腦需要葡萄糖的長期供應，全麥製品可以做到這點。膳食纖維有助於調節葡萄糖進入體內，全麥製品也含有B族維生素，滋養健康的神經系統。

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［全麥麵包三明治］

燕麥

富含膳食纖維，適合做早餐，可以使孩子的大腦在上午有效運轉。燕麥也含有大量維他命E、 B族維生素、鉀和鋅，這些營養元素使我們的身體和大腦全力運轉。

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［燕麥粥＋草莓］

莓子

包括草莓、櫻桃、藍莓和黑莓，莓子顏色越深其富含的營養價值也越高，莓子擁有高強度的抗氧化劑，特別是維生素C，有助於預防癌症。

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［草莓＋藍莓＋酸奶］

豆類

豆類的能量來自蛋白質和複合碳水化合物、膳食纖維、大量的維生素和礦物質。如果午餐時吃一些豆類製品，可以維持身體的能量，使孩子思維水平在下午保持較高的狀態。

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［玉米＋黑豆沙拉］

彩色蔬菜

番茄、甘薯、南瓜、胡蘿蔔、菠菜，富含豐富營養、深色的蔬菜是能保持腦細胞活躍與健康的抗氧化劑的來源。

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［希臘酸奶醬義大利面］

牛奶和酸奶

牛奶和酸奶——奶製品富含大量蛋白質和維生素B，對腦組織、神經遞質和酶的發育至關重要。牛奶和酸奶還提供了更多的蛋白質和碳水化合物，是補充大腦能量的重要食物。

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［希臘酸奶＋格蘭諾拉麥片］

牛肉

牛肉是最好的鐵質來源之一，而鐵是一種重要的礦物質，可以幫助孩子日常生活中保持活躍和精力集中。每天只需1盎司牛肉就可以幫助人體從其他食物中吸收鐵。牛肉也含有鋅，鋅有助於記憶力的提高。

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［義大利牛肉麵］

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