益腎斂肺，固精縮尿，定喘嗽的果子！爺爺種下，孫輩才能享用！

銀杏樹號稱植物界的「活化石」，是古代銀杏類植物在地球上存活的唯一品種。它又名公孫樹，意思爺爺輩種下，要到孫子輩才會享用到果實。銀杏樹是慢生樹種，掛果周期長，一般裁種20年方能結實產白果。30-40年才能進入豐產期。

雖然等待銀杏樹結果的時間很長，但是它結出的果子確實很好中藥，名叫白果，可以益腎斂肺，固精縮尿，定喘嗽，止帶濁。

白果功效顯著，存世很多經典方葯，比如治療哮喘咳嗽的定喘湯，治療宮頸炎、陰道炎的易黃湯等，列舉幾個供參考：

1.治小便頻數：白果煨熟食之。

2.治赤白帶下，下元虛憊：白果、蓮肉、江米各五錢。為末，用烏骨雞一隻，去腸盛葯煮爛，空心食之。（《瀕湖集簡方》）

3.治酒渣鼻：銀杏、酒酻糟。同嚼爛，夜塗旦洗。

4.治頭面痤瘡：生白果仁切斷，頻擦取效。

5.宮頸炎、陰道炎等屬腎虛濕熱下注者。癥狀見帶下粘稠量多，色黃如濃茶汁。用中藥易黃湯，含有白果、山藥、芡實、黃柏、車前子。

6.哮喘咳嗽，痰多色黃，微惡風寒，苔黃膩，脈滑數。定喘湯為降氣平喘之常用方，藥用白果(去殼，砸碎炒黃)、麻黃、法半夏、款冬花、桑白皮(蜜)，蘇子、黃芩，甘草，杏仁。

現代醫學研究白果中含有多種營養元素，如維生素C，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分，具有食療和醫用作用。

可以改善心腦供血、延緩大腦衰老、防治老年痴呆，保護肝臟、減少心律不齊、治療哮喘、減少心肌梗塞、中風發病率等。

特別是抗衰老的作用，世界醫學領域影響很大。經常食用白果，可以改善微血管，預防和治療腦血栓、老年性痴呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病。

金秋正是白果收穫的季節，推薦一個養生白果粳米粥。

材料：白果仁(去殼後用沸水燙去內種皮)6-10粒，粳米100克，冰糖20g

做法： 白果仁和粳米同時放入鍋中，加水適量，小火慢燉至糊糜狀，出鍋前加入冰糖即可。

備註：白果粳米粥中，還可以配合豆類、蓮子、薏米等，根據個人口味添加。

功效：益腎斂肺，固精縮尿。

白果使用注意：白果有小毒，炒熟後可減毒。中毒多發生於兒童，年齡越小越易中毒。以10歲以下小兒為多，成人偶亦有之。中毒機制不明，嬰幼兒禁用。熟白果兒童每日服用少於7粒，成人少於20粒。