沒想到你是這樣的東西

腰果，漆樹科腰果屬常綠喬木

學名：Anacardium occidentale

又名：樹花生、檟如樹、雞腰果、介壽果等

前幾天講蓮霧，有人說像是去了頭的腰果，還真是的，想起來了，就發出來看一看，

腰果樹是原生美洲的植物，高大、常綠。開黃色帶淡紅條紋的花。花後花托彭大成假果，紅色或黃色，真果則著生在花托頂端，其果殼堅硬，裡面包著種仁，白色，甘甜，含有較高的熱量。

常綠喬木，高可達12米

開黃色花帶紅色條紋，圓錐花序

花托膨大成假果，黃色或綠色，真果則著生在花托頂端

真果的果殼堅硬，裡面的白色種仁即為腰果仁

收穫的腰果

果殼也可榨油，含油量在40%左右

可制高級油漆、彩色膠捲有色劑、合成橡膠等

腰果仁是一種腎形堅果，營養價值豐富，為世界著名四大幹果之一。腰果仁本身風味十足，一般單獨食用，僅在烘焙後灑上少數鹽或糖提味。也有用腰果炒菜，腰果雞丁、腰果蝦仁等，亦是美味。

其膨大的假果也能吃，柔軟多汁，可作水果食用，也可釀酒，制果汁、果醬、蜜餞等。在美洲，路邊就常有攤點，現場榨果汁賣。

巴西街頭的鮮榨果汁攤

腰果樹為漆樹科植物，與美洲毒常春藤和互漆樹有親緣關係，有些人接觸其樹脂或是汁液會產生全身過敏現象。

腰果樹原產於巴西東北部不算太廣闊的一片區域，16世紀引入亞洲和非洲，現已遍及東非和南亞各國。世界上腰果種植面積較大的國家有印度、巴西、越南、莫三比克、坦尚尼亞。

在中國，腰果主要分布在海南和雲南，廣西、廣東、福建、台灣也均有引種。

是本星球的一個長期科普項目

我們循著季節，認真拍照，細寫文字，簡單介紹

你若追隨，定與自然合

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