肝硬化能用蛋白質粉嗎

肝硬化給患者肝臟帶來很大危害，很多肝硬化病人由於肝功能不全，容易出現蛋白質代謝、合成的紊亂，因此出現了低蛋白血症。這時醫生會囑咐患者增加蛋白質的攝入，因此，很多人就想到了現在市面上炒的比較火的蛋白質粉，某些病人想通過吃蛋白質粉來提高體內蛋白質。那麼，肝硬化患者是否可以通過食用蛋白質粉來補充日常所需蛋白質呢？

對於肝硬化病人而言，肝功能受損較嚴重，在飲食上應多注意優質蛋白的補充；蛋白質粉含有豐富的蛋白成分，適量補充對免疫力的提高、機體的修復和維持及細胞生長都是有利的，對於那些不能正常進食或蛋白質特別缺乏的患者來說，可以適當食用，但一定要控制每日的食用量，必要時諮詢專業的營養醫生。

現在市場上大多數的蛋白質粉是由大豆經過深加工合成而來，是一種比較純的蛋白質粉末，大部分蛋白質粉中，純蛋白質的含量都在80％以上，吸收率也比較高。一般情況下，1克蛋白質粉大約相當於2.3克大豆，6.6克豆腐，6.2克豬肉。因此，蛋白質粉的蛋白質含量相當高。而肝硬化患者對蛋白質的代謝能力較低，過量食用就會增加肝臟的負擔，加重肝臟受損，惡化病情；而且還會造成體內血氨偏高，進而誘發肝昏迷併發症的出現。

因此，對於蛋白質粉的攝入，肝硬化患者要減少或不吃純的蛋白質粉，最好通過牛奶、酸奶、雞蛋、豆製品及少量的瘦肉等含優質蛋白的食物來補充。龔成德/文