這幾家日本便利店裡賣的咖啡，把星巴克都嚇出了一身冷汗……
很多來日本旅行的朋友都會問：「為什麼日本有那麼多咖啡館？」那是因為日本人真的很愛喝咖啡！！
日本第一次有人喝咖啡的記錄應該是在18世紀末，由居住在長崎的荷蘭人開始喝的。但當時咖啡還沒有流行起來。19世紀末，日本開始大量進口咖啡。
東京第一家咖啡館於1888年開設。
儘管當時喝咖啡的人越來越多，但受到二戰引進條例的影響，喝咖啡的文化並沒有引起風潮。
1980年，咖啡連鎖店東京第一家咖啡館開設了第一家分店，如今Doutor在全日本已擁有1490家分店了。
除了咖啡連鎖店。全日本還有超過500萬台的自動販賣機售賣罐裝咖啡。現在越來越多咖啡館入駐日本，使得日本成為第三大咖啡進口國，大部分日本群眾還是最喜歡星巴克。
不過大家知道日本朋友最愛喝的是哪些嗎？日本的ranking.goo媒體就針對這個主題向受訪者調查了一項「超好喝咖啡排行榜」，根據統計結果我們就一起來看看TOP 5的有哪些吧。
TOP1 星巴克
TOP2 711便利店
TOP3 Doutor
TOP4 LAWSON便利店
TOP5 Komeda Coffee
看完排行發現前五名就有兩名是來自日本便利店的咖啡，看來日本便利店的咖啡是深受日本國民喜歡啊！
最近，就有日本網站針對日本六大便利店的咖啡濃度做了一個測試，一起來看看究竟誰家比較厲害吧！
小提示：
濃度的高和低不能代表咖啡的好與壞，當然濃度高點的比較實惠啦！
那麼，就讓我們來看看你日本各大便利店的咖啡到底有什麼區別吧！喜歡咖啡的小夥伴們千萬要好好看啊！
這次，測試的咖啡有7-11，羅森，全家，circleKsunkus，迷你島，DailyYamazaki 5家便利店。分別買了2杯熱的黑咖啡。
ok！檢測開始！
咖啡濃度是在咖啡業界經常用TDS來檢測。TDS就是在水中溶解物質的濃度。
標準的過濾咖啡的TDS是在1.00~1.50％。記住這個標準哦，接下來讓我們看看這些便利店咖啡的濃度究竟如何吧~~
7-11
711咖啡在喜歡咖啡的人群中也是獲得好評頗多的，是深度烘焙的咖啡。第一杯：1.15%，第二杯：0.87%。第二杯還偏離了參考值0.28。濃度還是挺參差不齊的，不過也可能是受咖啡機不同影響的。
羅森
分別是1.39%和1.19%，2杯都在參考值範圍內。如果濃度保持一定的話，味道也比較穩定，顧客基本很少會踩雷。
全家
溫和的全家咖啡，濃度分別是0.79%和0.99%，濃度上確實低了一些，兩個都在參考值以外。味道應該會保持一定的水準。不會有大問題。
circleKsunkus
測試結果是第一杯1.30%，第二杯0.84%，兩杯還是有挺大差距的。看來得靠運氣了···
迷你島
迷你島的咖啡有兩種，一種是標準混合咖啡另一種是美式咖啡。兩種都是使用了30%的曼德琳咖啡，深度烘焙之後特有的苦味是它們家的特色。標準混合咖啡的TDS是1.00%和1.09%，美式咖啡是0.54%和0.64%。美式咖啡口味淡這一點被大多數人熟知，從濃度上來看確實如此呢。
DailyYamazaki
買10贈1的DailyYamazaki咖啡，TDS分別是1.06%和0.91%，差別不是很大，所以口味穩定度還算不賴啦！
總結:
?ローソンのコーヒー濃度がもっとも高い
羅森的咖啡濃度最高
?ミニストップのコーヒー濃度がもっとも安定
迷你島的咖啡濃度最穩定
?SCAA / SCEA基準だとローソンのみ平均コーヒー濃度が推奨値內
只有羅森的平均咖啡濃度得到國際SCAA / SCEA的推薦值內
?アメリカンは本當に濃度が低い
美式咖啡確實濃度低
?コーヒー濃度は抽出マシンの調子に左右されるっぽい
咖啡濃度也易受抽取機的狀態影響
最後再贈送一個~~
麥當勞
濃度只有0.62%，不愧是美式咖啡啊···
圖片來自網路
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