包子這樣做，我連飯都不想吃！
懂生活，愛摺紙
秋冬到了，美喵最愛吃熱騰騰的包子，吃到肚子里美滋滋！趕緊來學學做法，自己動手豐衣足食~
蔥
花
卷
材料：麵粉600g、水適量、鹽三勺、蔥花100g、花生油5勺
首先，把麵粉對半切開，拿其中一半鋪平。
均勻的刷上花生油，撒上蔥花和鹽，然後捲起來，切成十等份。
拿出兩塊放在一起，用筷子在中間壓一下，手拉一下花捲兩端。
以此類推，剩下的麵粉重複上面步驟，做好的蒸熟即可。
蔥花捲香而不膩，好吃不上火，一口氣可以吃上三籠！
饅
頭
材料：兩勺酵母粉、4杯麵粉、1勺鹽油、2勺糖
將發酵好的麵粉揉成長條，碾壓變薄，然後捲起來。
逐個加到蒸籠里，20分鐘就熟了。做法最簡單，吃法卻很多樣。
無論是配上酸菜臘肉，還是豆漿綠豆沙，只要有饅頭，就能吃得清光~
小
籠
包
肉餡材料：600g豬肉、2大勺紹興酒、1勺鹽和糖、半勺麻油、3勺醬油和水、白鬍椒粉一撮、豬油凍400g、1勺薑末。
豬肉剁碎，把生薑切成末，加入醬油、麻油、鹽、糖和白鬍椒粉，攪拌。
豬油凍切片，變成丁狀，與肉餡混合，打碎。
另一邊準備好麵粉，切成小塊，碾平後成薄片，包住餡料，卷好放入蒸籠。
大火蒸煮半小時，地道的小籠包冒著熱氣出鍋了。
夾住小籠包，放到勺子里，等涼了一點沾點姜醋，整個放入嘴裡，鮮嫩的肉汁爆開，妙不可言。
叉
燒
包
材料：紹興白酒三勺、蚝油適量、麻油兩大勺、花生油少許、特級老抽六勺、鹽兩勺、糖3勺、上湯半碗、叉燒600g、洋蔥若干、蛋清半碗、酵母少量、麵粉800g、生粉100g、水三大碗、牛奶一升。
餡料準備：整塊叉燒切丁，放到碗里備用。洋蔥切成碎丁，高湯攤涼。
把洋蔥、叉燒、生粉、少許糖鹽攪拌在一起。
在鍋里倒入高湯和蚝油，小火煮10分鐘，收汁，叉燒餡就做好了。
麵皮準備：麵粉里加入水、油、牛奶、蛋清，用手搓揉二十分鐘。
繼續加入酵母粉，麵粉成團後捏成大圓餅形狀，蓋上濕布，發酵數小時。
完成發酵後，揉成長條狀，等距切成小塊，按壓成外皮。
放入蒸籠或者燒開的水的鍋，加個架子，燜上十二分鐘，熱騰騰的叉燒包新鮮出爐。
一口一個，鮮得舌頭都要掉下來，太好吃了！
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