冬季手腳冰涼，四款湯最暖身

健康 11-16

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導語

天氣愈發寒冷，很多人都會感到手腳冰涼。要知道長期手腳冰涼的話，對身體健康是不利的，因此最好及時調理。在眾多的調理方法中，小編建議食療調理手腳冰涼，那麼冬天手腳冰涼吃什麼呢？

下面所說的可不是忽悠人的。

暖身食譜一、豆棗湯

冬季手腳冰涼，四款湯最暖身

材料：紅豆250克，紅棗15~20枚，紅糖適量。

做法：

1、把紅豆洗凈，挑出雜質，浸泡兩小時。

2、紅棗洗凈，去核。鍋中放入紅棗、紅豆，加入600毫升左右水，倒入紅糖。

3、大火煮開，保持沸騰狀態約半分鐘左右，香味散出開小火。燜到紅豆熟爛，就可以喝了。

功效：紅豆性平，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。女性尤其適合吃紅豆，因為其富含鐵質，有補血的作用。紅糖性溫入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。紅棗富含鈣和鐵，是補鐵補血的不錯選擇。這三類食物相互配合，能增加鐵的攝入，提高身體耐寒能力。

暖身食譜二、茶樹菇燉紅燒肉

材料：豬五花肉、茶樹菇(干)、油豆腐、蔥姜蒜、鹽、糖、雞精、醬油、花椒、大料、桂皮各適量。

做法：

1、豬五花肉切塊，焯水；將干茶樹菇用清水沖一下，然後用涼水泡一下，泡茶樹菇的水我們留著。

2、起鍋倒油，油還沒有燒熱的時候放糖，炒糖色，炒好後放入五花肉上色煸炒，淋入醬油。

3、放入準備的五香料和蔥姜蒜炒出香味後倒入我們之前泡茶樹菇的水，(如果水不夠就在添些水)，水開後加鹽，小火燉煮一個小時，一個小時後，放入泡好的茶樹菇和油豆腐煮半個小時就做好了。

功效：補充維生素，提高耐寒力。

暖身食譜三、蘿蔔洋蔥湯

材料：紅蘿蔔、洋蔥各適量。

做法：

1、把胡蘿蔔和洋蔥清洗切片泡一會兒，用橄欖油把洋蔥炒成透明狀後，再加入胡蘿蔔繼續煸炒。

2、加入高湯煮沸，再加少許調味鹽等。每天午飯或者晚飯時喝200毫升，長期堅持，就會改善怕冷的情況。

功效：胡蘿蔔能夠增強體力和免疫力，激活內臟功能和血液運行，從而達到調理內臟、暖身、滋養的功效。而洋蔥不但可以降血脂，防治動脈硬化，還有顯著的殺菌作用，同樣能增強抵抗力。

暖身食譜四、冬瓜汆丸子

材料：羊肉、冬瓜、粉絲、香菜、蛋清、調味料各適量。

做法：

1、羊肉放入攪拌機中攪成肉餡，放入大碗中，調入料酒，鹽，醬油，五香粉，攪拌均勻，放入蔥薑末，繼續攪拌，放入一個雞蛋的蛋清和少許澱粉，沿著同一個方向(順時針或逆時針)，快速攪拌，將肉餡打上勁兒。

2、冬瓜去皮去籽，切成厚片。香菜切成末。蔥切末和段，姜切片和末。

3、粉絲用熱水泡軟，備用。

4、鍋中倒入清水，放入薑片，大火加熱，水開後，轉小火，將手上塗一點油，將肉餡放入手掌心，握成拳，讓肉餡從大拇指和食指形成的環圈中擠出，形成丸子，然後放入水中，待最後一個丸子擠完後，用勺子撇去鍋中的浮沫，轉大火。

5、倒入冬瓜片，煮3分鐘後，放入泡軟的粉絲，煮開。

6、調入鹽，白鬍椒粉和香油，攪拌幾下即可，盛入碗中撒上香菜兒。

功效：補充熱量，增加能量。

小管家

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