靈魂深處的堅持|磨刀50載——只為造出和研出一柄最美刀具

一說起磨刀，我腦子裡就會出現這樣的景象：中午，知了在單調地長聲聒噪，讓人昏昏欲睡。磨刀師傅從巷子深處轉出來，一手推著自行車，扯著嗓子喊一聲：「磨剪子嘞~~戧菜刀~~」那尾音，拖得老長老長。

我國歷史上對手工業者及其他一些技術職業，甚至包括醫生在內，很長一段時間都持鄙視態度，哪怕他們是不可或缺、至關重要的。正所謂「萬般皆下品，惟有讀書高」，而我國對手工藝及整個技術行業有個很著名的詞語定位，叫「奇技淫巧」，只從這詞兒，我們就可以知道前人的態度了。因此從業者的地位身份也就更無從談起。而這種態度的後果，則是最後滅絕了無數本可以發揚光大乃至傳承後世的技藝。

從史料來看，中國刀具研磨術一度很發達，但今時今地已淪為既無文化內涵、也無技術含量的一項簡單勞動。而在一水之隔的日本，從室町時代起，研磨師就已是一個很高尚的職業，不斷地被載入史冊，不斷被人傳誦、推崇、樹碑立傳。現在日本一位職業研師的社會地位，不在東京大學教授之下。日本的刀匠與研磨師群體，秉承著執著的傳統信念，將一生的目標定位於能造出和研出一柄最美的刀具。譬如無數研師都以能研磨正倉院的隋唐刀及其他國寶刀為人生最高成就。

松田菊男，出生於1951日本關市，他是第五代磨刃匠師。15歲時候，跟隨父親學習研磨刀刃與拋光的技藝。現年65歲的他，擁有著近50年的經驗和技術，是世界上最著名的刀具研磨大師。他的手工研磨技術堪比世界上最先進的研磨機器，是日本手工刀業引以為傲的傳說！

他以精湛的家族研磨技藝位列當代日本最具知名度的手工刀匠。 松田菊男有著魔性的雙手，可以從任何方向和角度對刀進行研磨和拋光。它使用的研磨機器是一個側向放置的磨輪，它是菊男先生創作優質刀具的利器。

他通過熟練的手法和獨特的技術在這片區域中進行3D磨製，凹，中空，扁平，蛤（凸），彎曲，雙重或三重磨屑等任何效果的打磨。他曾說過他的手指可以自動按照心中的想像圖來進行運動，他靈活的雙手可以完成兩到三人才可以完成的研磨工作。

隨著松田菊男先生的名氣越來越大，世界各大刀廠也都慕名而來，競相請求菊男先生協助進行刀刃研磨及拋光等工作。松田菊男擔任William Henry 威廉.亨利打磨技術支持以後，再次展現他高超的研磨技術，其作品迅速風靡歐美市場。

他的作品具有機制刀具所不可比擬的藝術感。這種充滿靈氣的手工技藝使得每個作品都獨具魅力。除了刀刃研磨之外其作品的特色以搭配高級的天然握柄材料，其中以煙竹、染色牛骨、高級木材、牛角、鹿角、碳纖維為主，刀鞘部分則會視刀型設計搭配手工皮鞘或者木鞘、竹鞘等。每一把刀在最後的完工步驟都會刻上松田菊男先生的簽名「菊」字，代表這款刀是菊男先生親手完成的。

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