冬季養腎,這些適合尋常百姓食用的葯膳你值得收藏!
《黃帝內經》認為,人與天地相應,人體臟腑氣血變相應產生了春生、夏長、秋收、冬藏的生理性變化,人的生命活動也隨著時令的變化而不斷調節,以維持體內的陰陽平衡。《黃帝內經》中有「腎者……通於冬氣」的記載,意思是說,腎臟與冬天的氣候息息相關並相互適應。因此,歷代養生家都主張冬季應當注意養腎。
一說到補腎,很多人都想到冬蟲夏草,可是,我們這些尋常百姓只能聽聽名字,看看圖片,即便咬咬牙、跺跺腳買點,也無法做到經常食用。所以,我們還是要尋找一些取材方便、價格相對實惠的食材來作為我們葯膳的主要原料。下面這幾款葯膳,都適合我們尋常百姓。您不妨根據自己的體質,辨證食用。
黃酒核桃泥
原料:核桃仁5 個,白糖 50 克,黃酒 50 毫升。
製作:將核桃仁白糖放在瓷碗中,研成末,再放入鍋中,加入黃酒,用小火煎煮 10 分鐘。
說明:適合腎陽虛者食用,陰虛火旺,痰熱口乾者,不宜服用。
枸杞子粥
原料:枸杞子20 克,粳米 100 克。
製作:將枸杞子與粳米洗凈後放入砂鍋內,加水適量用急火燒至沸騰,改文火,待米開花、湯稠時,停火燜5分鐘即成。
說明:可根據個人喜好,調入蜂蜜或白糖適用。適合腎陰虛者冬季長期食用,具有滋補肝腎,益精明目的作用。
山藥羊肉粥
原料:鮮山藥500克,羊肉、糯米各 250 克。
製作:羊肉去筋膜,洗凈,切碎,煮爛後,下糯米和山藥(山藥去皮,切小塊),共煮為粥。
說明:適合腎陽虛者食用,具有溫補脾腎,澀精止瀉的作用,尤其適用於慢性腹瀉及遺精、滑精者冬季食用。
枸杞麥冬粥
原料:枸杞子30 克,麥冬 10克,花生米 30 克,大米50 克,白糖適量。
製作:先將枸杞子、麥冬水煎取汁去渣,然後放入洗凈的花生米、粳米煮粥,煮熟後調入白糖,稍煮即可。
說明:適合腎陰虛者食用,具有滋補肝腎的作用,尤其適合肝腎不足所致的頭暈眼花,視物不清,耳鳴耳聾,消渴等症。本品滋補膩胃,故脾虛痰濕盛者忌用。
本文為作者原創,首發於企鵝號,未經授權,嚴禁轉載。
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