凍了更好吃的水果，是中藥，能治口瘡，用錯了會便秘

霜降開始柿子就陸陸續續上市了，這幾天路過菜場也能見到。冬季是吃柿子的好時節，記得北方冬天很冷，家裡會把柿子直接放屋外或地窖，凍起來以備一整個冬天吃，雖然每次家裡人都說剛拿出來的太涼要放火上烤熱了吃，可是總也等不及，看著外邊一層解凍了就立馬要吃，一咬才發現裡邊還是冰的，嘴和牙都要沒知覺了。這也是冬天獨有的記憶……

相信很多朋友家現在依然有過冬囤柿子的習慣，其實大家不知道柿子全身上下都是寶，都可以入葯。並且還有一些藥用的冷知識，今天就為大家詳細說說。

中醫認為柿子性偏寒涼，入心、肺、大腸經，有清熱、潤肺、澀腸的功效，常用於治療咳嗽、吐血，口瘡，便血、熱痢等症。關於澀腸這一點筆者深有體會，有一次連吃了三四個柿子，結果兩天不上廁所。所以本來就便秘的人最好不要吃柿子。它還有解毒的功效，據《草藥手冊》及《湖南藥物志》記載，柿子能解桐油中毒。

然而我們吃過柿子後扔掉的柿蒂也是可以入葯的，它還是臨床經常用到的一味藥材，用來治療呃逆，噯氣，反胃，咳逆等病症，這些都是氣不得下、反而上逆引起的，而柿蒂有降逆下氣的功效。在治療呃逆時經常與丁香、生薑等同用。還有一個關於柿蒂的冷知識，筆者曾聽人說民間將柿蒂壓粉，用酒送服可以避孕，當時以為是無稽之談，沒想到後來查閱資料，確實現代藥理研究表明它有抗生育的作用，且在家兔身上實驗證明有效率為79.6％。看來很多民間說法也不是沒有道理的，只是要加以斟酌。

大家知道柿子製成柿餅時會見到一層白霜，中醫稱之為柿霜，與柿子功效相似，更側重於治療上焦疾病，如咽喉腫痛、口舌生瘡等。

然而吃柿子也是有禁忌的。很多人都聽說過柿子不可以與蟹同食，因其含有鞣酸與蟹肉中的蛋白質相遇會發生凝固，不容易消化吸收，如果凝結在胃中還會形成「胃柿石」，如果不及時進行手術治療，還有引發胃潰瘍以致穿孔的危險。

還需說明的是柿子偏於寒涼，故脾胃虛寒、痰濕內盛、外感咳嗽的人也不能多吃。

（作者遠志，南京中醫藥大學碩士）

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