羅非魚,動物糞便做飼料?被中國吃貨們拋棄的入侵物種!
羅非魚原產於非洲的坦噶尼喀湖，羅非魚是一種中小型魚類，外形類似鯽魚，鰭條多棘，形似鱖魚，屬廣鹽性魚類，在海水、淡水中均可生存。
但在中國，它的問題出在接受度上。因為外貌完全不同於傳統上養殖食用的四大家魚，加之羅非魚生長迅速，在80年代後形成特種養殖熱潮，隨後逃逸野生成為入侵物種
另外坊間還傳聞羅非魚含汞量很高便,養殖環境差，某些養殖場用動物糞便做飼料,被某些不接受者視為「糞水養出來的」。
所以現在即使很多人釣到,都會放生!而國內養殖戶也是大都出口,而近幾年行情也不好,去年更有鏈球菌病讓養殖戶血本無歸!
事實上,羅非魚好吃刺少又營養 被冤枉這麼多年了!主要看你怎麼吃了,一般來說,選擇2斤左右的比較合適!和四大家魚一樣，質優價廉的羅非魚同樣可以做紅燒、清蒸、水煮、烤魚......沒有它不能做的。
這是糖醋羅非魚!
而清蒸羅非魚,鮮美度可是直逼鱸魚哦!
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