高脂肪低碳水化合物減肥法

迄今為止發現的多數研究結果顯示，單純的攝取對身體好的優質脂肪既可以簡單的減重又健康。曾經流行過的，長時間食用橄欖油、魚、堅果等健康的不飽和脂肪多的人，得心血管疾病的機率低，癌症和糖尿病的發生率也下降了。

最近流行的高脂肪和低碳水化合物減肥，這些食譜建議超過70%至75 %的脂肪，蛋白質，碳水化合物是20%至25 %，甚至是5%至10 %的攝取。低碳水化合物高脂肪飲食，健康的高脂飲食固然重要，但更重要的是，低碳水化合物飲食。但是要保證碳水化合物攝取足夠。人體內的脂肪酸分解時產生大量的分解產物酮體，血液中酮濃度高時，就會產生頭痛和疲勞等情況，但是身體內的碳水化合物可以將葡萄糖分解的主要能源，可以緩解頭痛疲勞等情況。

如果高脂肪減肥，一定要選擇優質脂肪，並且一定要搭配吃低碳水化合物和蛋白質。而且低碳水化合物飲食的人，也必須選擇攝取優質的蛋白質和脂肪酸。

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