16年時間從幾塊漲到150塊錢1斤，咋就能那麼貴

海腸，學名叫單環刺螠，是一種長圓筒形的環節動物，會軟乎乎的蠕動，渾身沒有毛刺，淺黃色，僅渤海地區才有出產，主要分布在煙台、青島等地沿海的泥灘或岩石縫裡。

海腸在以前其實都被當成魚餌使用，真正用來製成菜肴才幾十年的歷史而已，海腸在製作的時候，一定要是新鮮活的才行，炒的時候動作必須要快，以免變老。一般人群都能食用，有補肝腎、壯陽固精的作用。

相對應的海腸的身價也是越來越高，在2000年，海腸才幾塊錢一斤，到了2016年已經要150元一斤。

海腸子價格飆升如此之快其實有兩個原因，一個是它的季節性很高，只有在春天風浪大時才能捕得；第二因為近幾年由於捕撈強度過大，野生海腸資源已明顯不能滿足市場需求。

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