一場雪就入寒冬了，快吃口蜂蜜暖暖吧
大家好，「不會做飯的主持人不是一個好老師」我是【倫家廚房】的小廚娘，對美食從吃到做再到拍都充滿興趣，今天來跟大家聊聊，一瓶真正的好蜂蜜是怎樣的。
說到蜂蜜的功效相信我不用過多贅述，內服外用均有一定療效。內服不僅能調理脾胃提高免疫還能抗菌消炎，外用對於燙傷、凍傷以及滋潤皮膚也很贊。
但現在市面上假蜂蜜濫竽充數讓人覺得很頭疼，我知道一些小方法可以從細節上簡單判斷它是不是一瓶好蜂蜜。
1、先從聞蜜可以進行初步判斷，單花蜂蜜有著非常天然的花香，如果你能聞到蔗糖味或者香料味，那麼要當心了。
2、看結晶，差不多在13攝氏度時，好的天然蜂蜜是會開始結晶的，你也可以試著用結晶的蜂蜜放在手上搓捻，能感受到細膩沒有沙，這樣也是好蜂蜜的代表。
3、用木勺或木棍舀起蜂蜜，好的蜂蜜黏度大、很濃稠，挑起來的時候會留下不斷流，在逐漸滴完之後會呈現回珠狀。
當然，對於那些和我一樣不想費心去研究鑒別的懶癌患者，選擇品質有保障的好品牌，也避免買到假蜂蜜。今天就介紹一款我親自試過的好蜂蜜—GOGOBERRY藍莓蜂蜜。
這個蜂蜜在加拿大西海岸有自己的大型藍莓園，藍莓花朵小，花蕊細，所以產蜜量極為稀少，蜂巢在放入花蜜採集的3個星期後才能運回工廠進行萃取，因為採用低溫處理技術，所以它質感粘稠，含水量在15%左右，遠超成熟優質蜂蜜的標準。不會破壞蜂蜜本身所含的營養成分，包括活性酶，多酚，維生素，礦物質和松屬素。
接下來我就履行廚娘的職責，先來說說，蜂蜜的各種吃法。
1、花式滋潤蜂蜜飲～
誒～你的早晨是不是從一杯檸蜂水開啟的呢檸檬洗凈切薄片、在玻璃罐子中一層檸檬一層蜂蜜這樣疊加鋪完，確保最高的地方用蜂蜜淹滿加蓋密封在冰箱保存，什麼時候喝就拿出來，幾片檸檬幾勺蜜水兌上礦泉水，方便美味還美顏排毒，是不少愛美女孩子的好選擇。
2、蜂蜜也是甜品好搭檔～
簡單的，就是在你製作的甜品中，加入蜂蜜替代要加入的砂糖、黃糖、冰糖。熬粥、燉品、做夏日涼粉、龜苓膏等也可以加入蜂蜜，但一定要等東西做好稍涼後再放，不然會破壞蜂蜜中的營養。
用蜂蜜來製作各種糖漿，也很棒，夏天裡糖漿製作好以後，可以調酒、兌蘇打、做冰棍，常用的有各類水果糖漿和香料糖漿。舉個例子，薄荷糖漿的製作如下：
薄荷葉200g、蜂蜜100g、加入礦泉水500g和半個新鮮檸檬汁，經過熬制～濾出最後的濃縮糖漿汁兒，就可以了。
3、蛋糕和麵包好蜜不能少～
首先蜂蜜算是很好的天然麵包改良劑，它能讓麵包更好的膨發。所以，如果你是愛自製麵包的人～不妨將蜂蜜作為代糖，你做出的麵包能夠更加鬆軟可口。
無論選擇手揉、或是麵包機製作，都可以輕鬆做出比麵包房好吃的蛋糕。（由於麵包蛋糕製作菜譜更為複雜，不是三兩句能寫完，在這裡不一一寫出了，感興趣的小夥伴可以單獨問我哦）
4、蜂蜜入菜，別樣滋味～
如果，你還沒試過蜂蜜入菜，那麼小廚娘建議你，一定要試試了，今天就分享兩個超簡單的小菜譜，您可以試試。
【蜂蜜漬蔬菜】
櫻桃蘿蔔和包菜洗凈切好，裝入玻璃罐中～2勺蜂蜜3勺白醋用礦泉水調勻倒入玻璃瓶中，再灌滿礦泉水，擰緊瓶蓋，搖勻～送入冰箱冷藏四小時後便可食用。（可根據個人口感糖醋比例調整為3:2也成～更甜一些，也可放1g鹽和幾粒花椒粒）
【紫薯茶巾絞】
紫薯蒸熟後碾壓成泥，加入蜂蜜拌勻，平鋪一小塊保鮮膜，舀兩勺拌好的紫薯泥在保鮮膜上，將保鮮膜四周提起合并輕輕一擰再打開保鮮膜，小包子一樣的形狀就形成了，在上面插上薄荷葉等作為裝飾即可～這是一道小甜品，餐桌的快手簡單凹造型，還可以根據自己口味在裡面包上紅豆沙等。
啊，不知不覺因為收到這瓶質量上乘的好蜂蜜而打開了話匣子，寫了好多。我也真的是一枚蜂蜜死忠粉，喝蜂蜜也好多年頭了，這罐蜂蜜真的很合我心意，不僅有蜂蜜的清香還混合了一絲藍莓的味道，目前我還在不斷探索研究它的新吃法。
北京一場雪就進入寒冬了，冬天吃蜂蜜有很多好處哦~
一、快速緩解疲勞，尤其適合熬夜後的OL們
在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。
吃法：中午一杯蜂蜜水。
二、消除大餐後的積食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。
吃法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
三、滋陰潤肺祛痰止咳
蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
吃法：雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。
四、有利於快速解酒
蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。
吃法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊塗蜂蜜的餅乾麵包，酒後飲蜂蜜水。
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