經常喝咖啡對心臟不好?關於咖啡的 4 個真相
咖啡,是全世界最受歡迎的飲料之一。
濃郁的香氣,醇厚的口感……不管是學生黨還是上班族,咖啡都有一大批死忠粉。
不過,咖啡傷胃、對心臟不好……關於咖啡有損健康的各種說法層出不窮。
為了廣大咖啡黨的口福,今天咱們就來說說關於咖啡的各種真相。
謠言一:咖啡對心臟不好?
有些人喝咖啡之後會心悸、頭痛,「咖啡對心臟不好」一說由來已久。
不過,我要告訴那些「不喝咖啡會死星」的人們一個天大的好消息:
經過了數百年的論戰,學界已經肯定:適量喝咖啡,其實對心血管健康是有好處的。
2014 年的一項彙集 36 項研究、涉及 128 萬人的論文重磅出爐:咖啡攝入量與心血管疾病的風險呈這樣的關係:
每天 1.5 杯咖啡,心血管病發生率減少 11%;
每天 3.5 杯,降低 15%,獲益最大;
5 杯或以上時,就沒有效果了。
這裡的每杯,是 150 mL。
咖啡不是神葯,但喝咖啡,可能真的是一種健康的生活方式。
謠言二:空腹喝咖啡傷胃?
首先可以放心,很多研究都證實:咖啡不會導致胃潰瘍和胃食管反流。
不過,咖啡對胃腸道確實會有一些影響,比如增加胃酸的分泌,鬆弛食道括約肌,以及促進小腸的蠕動。
對於咖啡的態度,我的建議是:
如果想空腹喝咖啡,不建議選擇黑咖,不如試試加牛奶的拿鐵。
如果本身就有胃腸疾病,就更不要作死了,乖乖地吃點東西再喝咖啡吧。
謠言三:喝咖啡導致鈣流失?
理論上,咖啡會增加鈣流失,但實際情況是:
咖啡因只有短時間的利尿作用,每杯咖啡中的咖啡因只會增加 2~3 mg 的鈣流失。日常喝咖啡,並不用太擔心鈣流失的問題。
而且,如果你喝的是奶咖,就更不用擔心了,以牛奶中獲得的鈣,來彌補咖啡因和草酸造成的奶流失綽綽有餘。
謠言四:喝咖啡會變大黃牙?
嘿,這個真有可能。
咖啡、茶、紅酒這些著名的著色飲料中,都含有一種叫鞣酸的物質,它是深棕色的。如果長期作用在牙齒上就會滲透到牙齒的內部,造成牙齒變黃。
而且,普通的刷牙漱口,對於這種類型的「大黃牙」都沒用。
別難過,有幾個方法教給你:
用吸管喝,減少牙齒和咖啡的接觸,適用於冰咖啡;
加牛奶,牛奶中含有酪蛋白,可以和鞣酸結合,削弱了鞣酸向牙齒內部滲透,也就能減少對牙齒的染色。
丁香醫生啊,老外喝咖啡比我們多多了,怎麼他們的牙都那麼白?
美國牙齒美白市場的規模一年 110 億美元。明白了吧?
部分內容參考:
晶晶湯《喝咖啡,真的能減肥嗎?怎麼喝咖啡,提神又健康?》
外星菜鳥《醉美如咖啡,一杯又一杯》
許桐楷《如何減少咖啡對牙齒的染色?》
責任編輯:茅靖濤
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