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秘魯離中國很遠也很近,當地人稱中國人為老鄉!

到了秘魯你會發現這裡的人長得與中國人的面孔相近,秘魯人愛叫中國人Paisano(老鄉的意思),秘魯三千萬的人口中,有三百萬人有著中國血統,這裡的華裔比例大約有十比一,據資料顯示,四百年前就有中國人乘商船從菲律賓來到秘魯。



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民以食為天,這裡的人愛吃中餐,在秘魯利馬的大街小巷,到處都可以找到中餐館,在秘魯它有個獨特的名字叫「CHIFA」傳說來源於「吃飯」發音。在秘魯有超過萬家,在首都利馬最多,雖然沒有具體統計,但是也有超過七、八千家。所以中國人來到秘魯不用擔心走丟,不會語言沒有問題,找一間CHIFA進去找PAISANO。



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有人說,走遍南美吃得最好在秘魯,秘魯本土美食也很豐富,秘魯人愛吃也會吃,所以有許多秘魯餐中都能看見中餐的影子,你中有我,我中有你。秘魯的中餐,特別是廣東菜非常地道,現在中國飲食走出去,也為秘魯的中餐錦上添花。



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中國人喜愛扎堆,早期廣東移民講的是生意要成行成市,相互有個照應,所以在一些國家華人多的地方都有條唐人街。這裡中餐館聚集,是批發、零售之地,價格要比其它地方便宜。但是鋪租很高,所以現在首都利馬有出現一條新的「新唐人街」,這裡中餐林立,各地風味都有,沒有牌樓,沒有名顯地標,一些新來的中國人都願意住在那裡,不需要語言,吃的方便。


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尤其是傳統的中國舞龍舞獅在當地很受歡迎,每年的春節、重要節日,都會重金邀請獅團助興。看到舞龍舞獅大家都會很興奮,把它當做一件值得炫耀的事。秘魯,離中國真是既遠又近。

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