武大郎靠賣燒餅，養得起潘金蓮嗎？還能給武松娶老婆

提起那個妻子紅杏出牆，後又被毒殺的武大，很多人心中不自然的就會升起一股悲涼的情緒。不過按照正史中所記載的，他本名應該叫吳春來，後來才隨母親改名為武植，他是一位不折不扣的書生，後來考取了功名，迎娶了潘氏，當上了清谷縣的縣令。潘氏就是大家所熟識的潘金蓮，但是卻並非是紅杏出牆的不守婦道之輩，她本是富家小姐，私下資助武植念書，在他們兩人成親之後，也是位相夫教子的好妻子。

而那武松也並非是他的弟弟，根據考古學家的研究發現，兩人實際相隔數百年，連面都沒見過，更談不上是親生兄弟了。武大之所以被作者寫入書中，是因為他曾經的好友。因為對他產生了怨恨，而四處編排他的醜惡，被作者聽說之後，就被加以誇張的寫進了書中，後來被世人澄清之後，這本書的作者後人專門為他們夫婦二人造像並寫了一首道歉的詩文，態度也算是誠懇。

不過，今天我們的主題並非是史海尋真，大家都知道武大郎是賣炊餅的（歷史中他原先也是賣炊餅為生。），他在清河縣憑著這份營生，不僅將貌美如花的潘金蓮娶回了家中，還租了一座兩層小樓供他們日常居住。儘管他的老婆整天在家裡遊手好閒，兩人卻也不愁吃穿，而且還存下了一些銀子，打算為弟弟武松也討一房老婆。這種生活在現在的人眼裡，已經算是不錯的了，可這些卻僅僅是憑靠賣炊餅換來的，那麼這個所謂的炊餅究竟是什麼東西？居然能夠將這一大家子人養活。

在宋朝，炊餅的另外一個名字是蒸餅，說白了就是現在我們北方人的主食——饅頭。武大郎所售賣的饅頭有多沉呢？書中有一段是李逵肚子餓得厲害，他向戴宗討要吃食，拿到的就是兩個炊餅。書中記載他的飯量是三升米，換算到今天差不多有一升左右，既然戴宗給他兩個炊餅，那麼說明這些就已經足夠填飽他的肚子了，也就是說一般人的飯量差不多就是這些。而武大給鄆哥兩天的口糧，共計是十個炊餅，也就是說他所售賣的炊餅應該在半斤左右。

那麼他能憑藉這些炊餅賺多少錢呢？武大身材矮小，肯定沒有什麼力氣，他的親弟武松曾經叮囑過他，如果原先每天賣十籠屜的炊餅，那麼從今以後每天就只做五籠屜的炊餅出去賣。武大聽從兄弟的叮囑，每日減少炊餅的數量，後來在得知妻子與人通姦之後，他再次減少了炊餅製作的數量，每日只有兩到三籠屜。從書中這些片段中我們能夠得出以下數據，首先武大每天蒸制的炊餅數量最多為十籠屜，而按每個炊餅半斤來算的話，結合他的力氣大小，那麼他每扇最多能裝六到七個，也就是說他每天最多能賣六七十個炊餅。

武大的窮苦朋友鄆哥，曾多次提到過，他每天必須用賣梨來換取自己和老父親的生活費，差不多有三五十錢，這是他們每日必須的基本開銷，也是他每天一定要賺到的錢，去對中來算的話，這筆錢的數目約為40文錢。而武大既然跟他是同一檔次的人，按理說生活開銷應該也與他相仿，但考慮到武大夫婦二人正值壯年，而且女人家平常需要買些胭脂水粉之類的，所以開銷相比較鄆哥父子二人可能還要更多一些，約為50文錢。

也就是說，如果要滿足每天的溫飽，那麼武大需要至少靠賣炊餅賺到50文錢，一個月算下來應該有1500文錢左右，不過考慮到他不僅能夠滿足溫飽，還可以攢下一定的積蓄，那就說明他每天賺取的銀子還不止這個數字，那麼他的月收入差不多應該在1700文錢左右，所以憑藉賣炊餅，武大的收入應該如下：他每年差不多可以賺二十貫錢，折算下來每個月應該有六錢銀子，一年差不多有七兩的收入，能夠看出，炊餅作為平民食品，利潤非常低，不過卻已經足夠武大一家的生活，而且還有些許的富餘。

當然前文說過了，這是按照書中給予的訊息來分析的，實際上武大每日的開銷並非如此，因為他在賣炊餅的階段時，還並未與潘氏成婚。《三遂平妖傳》是一部反映宋朝風俗人情的神話小說，其中裡面的主人公用過7文錢買過大小兩個炊餅，按照大的4文錢，小的3文錢來計算，如果武大每天真的能賣上六七十個炊餅的話，就算是小炊餅每天也有將近兩百文的收入，與文中分析的50文相差甚遠。

文|峰攬山川

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