红薯像我这样做,软糯香甜,好吃到停不下来!
随着天气转凉,热乎乎、甜蜜蜜的红薯成为入冬之后最「炙手可热」的食物。除了传统的烤、煮、炖之外,红薯还有什么新奇特的吃法呢?
菜谱:蒸红薯
食材:红薯
1、红薯去皮洗净切块。
2、锅中倒入适量清水,放入蒸隔。
3、大火煮沸后,将红薯放入锅中,蒸煮20分钟。
营养功效:
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。
小贴士:腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯,胃病的人不能吃得太多,容易导致胀胃。
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