芹菜和它一起炒，鮮美可口、好吃下飯，吃完還想吃！

俗話說 「三九補一冬，來年無病痛」，可見冬季滋補的重要性。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內，起到強身健體滋補養生的功效。

推薦美食：芹菜炒牛肉

推薦理由：葷素搭配，營養豐富，適合冬季食用。

營養功效：

芹菜：芹菜含有豐富的多種維生素和磷、鐵、鈣、蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分、具有降血壓、降血脂的作用，對神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用。

牛肉：中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎之功效，適用於中氣下陷、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

菜譜製作方法：

食材：芹菜 牛肉 蔥 姜 蒜 青紅椒 食鹽 食用油

1、芹菜洗凈切段、牛肉洗凈切絲，青紅椒洗凈切絲，蔥姜蒜洗凈切好備用。

2、鍋中倒入食用油，下蔥姜蒜爆香。

3、將牛肉倒入鍋中翻炒至發白，加醬油翻炒上色。

4、倒入芹菜、青紅椒死，加食鹽調味。

5、翻炒成熟即可。

小貼士：芹菜性涼質滑，脾胃虛寒和血壓偏低的朋友不宜多吃。

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